“花茶”就是把各种花经过干燥加工后泡水喝。不少花，如玫瑰花、菊花、金银花等都是具有特殊药效的植物，用来泡水喝的确具有健身、美容功效，尤其深受女人的喜欢。但也并不是所有的花都适宜任何人，因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。
即使是最常见的花，饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。
玫瑰花，性微温，具有活血调经(对月经不调)、舒肝理气(对情绪有镇定、安抚)的功效。
红月季花，性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。
菊花，性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，但脾胃虚寒、大便稀溏的人就不宜饮用。
金银花，性寒，具有清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者)、疏散风热(对痢疾有辅助治疗的作用)、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。
中国槐，性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，主要治疗便血、小便血、崩漏等症。由于中国槐中含有芦丁和槲皮素，还能软化血管，对动脉粥样硬化有一定的辅助治疗作用。但饮用量不宜过大，特别是脾胃虚寒者不宜饮用。
百合花:可以润肺止咳,宁心安神,还能减轻胃疼.
黄金菊:清热,解毒消肿明目;对甲,乙,丙肝具有治疗和预防作用.每次2到4克泡饮或加入绿茶中同饮.
洋菊花:具有安定神经与帮助消化的作用,适合餐后和睡前饮用,是失眠患者的最佳茶饮.因性凉,味苦,喝的时候最好加上几块冰糖.
野菊花:疏风清热,消肿解毒,治疗风热感冒,肺炎,白喉,胃肠炎,高血压.口疮,湿疹等.每次3到4克泡饮.
千日红:养颜,护肤,滋阴,调经花序入药,止咳定喘,平肝明目,解毒消肿.每次3到5克开水冲饮.
桂花:能够止咳化痰,养阴润肺,清心,明目,解口燥对口腔炎,牙周炎,皮肤干裂,声音沙哑有一定疗效.
康乃馨:补肺,固益精,补肾提神,健胃,开胃,调节血脂,减肥.
金银花:清热解毒,用于咽喉肿痛,治温病发热,热毒,血痢,肿毒,痔漏等.<本草纲目>中详细论述了金银花具有"久服轻身,延年益寿"的功效.每次3到6克泡饮.
熏衣草:舒解紧张情绪镇定心神,对缓和咳嗽,抢失眠,头痛,消化不良也有作用.
茉莉花:能安定情绪,解除忧郁,振奋精神,对慢性胃病,经期失调也有功效.每次3到6克开水冲饮.
玫瑰花:含玫瑰油,具有舒肝理气,活血调经,利肺脾等功效,食之芳香甘美,令人神爽,每次5到6朵用开水冲泡.
杜鹃花:主治吐血,衄血,风湿痛,荨麻疹等疾病,对妇科病如月经不调,闭经,崩漏等均有疗效.每次5到10克开水冲泡.
月季花:含挥发油,槲皮甙,鞣质,维生素C等.味甘,性温.具有活血调经,消肿解毒之功效能治疗月经不调,痛经,跌打损伤,痛肿疮疔等病症.
芍药花:养血柔肝,缓中止痛,缓解自汗盗汗,阴虚发热,腹痛,肋痛,痢疾,月经不调,崩漏等症.还可用于面部黄褐斑,皮肤粗糙,衰老,常饮可使气血充沛,容颜红注精神饱满.每次3到4克泡饮,可调入冰糖或绿茶同饮.
七彩菊:清热解毒,散风,平肝明目,并有养颜作用.每次3到5朵冲饮.
桃花;利水,活血,通便,治水肿,脚气,痰饮,积滞,二便不利,经闭,常服可祛斑,令人容颜细腻光滑.
朽梅花:为历代宫廷饮用贡品,具有调节内分泌素紊乱,解郁降火,补血,健脾胃,通经络,消炎,祛斑,特别是对内分泌紊乱收起的黄褐斑,色斑,暗疮有明显的疗效.每次3到5克开水冲泡.
雪里花:野生雪里开花,具有清热解毒,清心润肺,消炎止渴,护肤养颜作用,对高血压,高血脂也有功效每次3到6克开水冲泡.
梅花:绿萼梅,白梅花均可,有开郁,化痰,解毒功效,用于郁闷心烦,肝胃气痛等.
泡鲜花茶水温不宜太高
鲜花茶的配制工艺也很简单只要备上一个有盖的玻璃器皿,将花瓣放进增,用沸水冲开,加盖闷泡4-5分钟后,一股花香便伴随着留袅袅升起的水气洋溢开来.
另外,还可将几种功效能够"互补"的鲜花搭配在一起,不过在自我搭配在一起,最好询问有经验的药师.而且没有内行指导,决不能自采鲜花制作,因为有些鲜花是不能乱喝的,食后可能会出现不同程度的中毒反应.
注意事项:
1.冲泡时七八十度的开水比较合适.
2.冲好的花和茶一样不能久放,以防氧化变质.
3.每次冲泡,花瓣一般不要超过5克,多了可能会产生副作用.
4.可依据个人口味添加蜂蜜,糖,柠檬等,以不盖过花卉的色香味为基准.
参考资料：www.baidu.com