山西旅游三日游攻略如下：太原市区游览、大同云冈石窟与平遥古城、晋祠与乔家大院。
第一天：太原市区游览
早上您可以前往山西省博物馆，领略古代文化的精髓；中午时分，您可以前往位于市中心的钟楼街，品尝当地美食；下午，您可以前往双塔寺，欣赏古建筑和美景；晚上，别忘了去太原的夜市品尝各种小吃。
第二天：大同云冈石窟与平遥古城
早上，您可以乘坐高铁前往大同，参观著名的云冈石窟，感受佛教文化的韵味；下午，您可以前往平遥古城，游览明清古建筑群和著名景点，了解古老的历史和文化；晚上，您可以回到太原市区休息。
第三天：晋祠与乔家大院
早上，您可以前往晋祠，欣赏美丽的自然风光和古老的建筑；下午，您可以前往乔家大院，感受清代富商的府邸和传统文化气息；晚上，您可以回到太原市区品尝当地美食并休息。
山西特产
1、平遥牛肉
平遥牛肉是山西特产之一，也是中国国家地理标志产品。它以独特的腌制、卤、炖、焖制作工艺制作而成，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。平遥牛肉以其独特的风味深受人们喜爱，被评为经典指数五颗星。
2、山西老陈醋
山西老陈醋是山西的一大特色风味，拥有悠久的历史。山西老陈醋以绵、酸、甜、香为主，色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚。
3、汾酒
山西特产之一是汾酒，它是山西的一大特色。汾酒以清香型白酒而闻名，拥有4000多年历史。它以传统手工酿造工艺为特点，酒体香气纯正淡雅，口感柔和，回味悠长。
以上内容参考：百度百科-山西省
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