黄骨鱼不好养，存活率不高。
黄骨鱼是一种比较娇弱的鱼种，成活率比较低，况且鱼苗进价也不低，对于养殖户来说，有时候一点小失误就会造成鱼苗团灭的严重后果。
黄骨鱼对水质的要求很高，如果建池塘养殖，池塘必须有稳定、充足、无污染的天然水源，要求常年供应优质水源，必须要有源源不断的循环流动水，而且鱼塘里面要安装换氧设备，要是水质不到位，容易导致黄骨鱼死亡。
黄骨鱼一年大概能长40克左右，2年可以长到80~100克，因此养殖黄骨鱼要2年才能上市，而这期间需要的养殖成本是很高的，养殖时间越久，风险概率越高，因此养殖还是有较大风险的。