紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的含有丰富的硫元素、维生素C、维生素U和较多的维生素E和B。经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，充分满足机体对纤维素的需求。
那么，紫甘蓝有这么多好处，宝宝可以吃紫甘蓝吗？怎么做给宝宝吃才最好呢？
宝宝满半岁后，开始接触辅食后，可以将紫甘蓝切碎，搭配其他食材一起给宝宝煮粥或煮面吃。 紫甘蓝含有维生素B、维生素C、维生素E和花青素等多种元素，能为宝宝提供成长所需的营养。
紫甘蓝除了富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，宝宝吃紫甘蓝，补充维生素，可以补充精力，保持活力。
另外，紫甘蓝还富含膳食纤维，宝宝吃紫甘蓝，补充膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进肠胃消化，增强对营养的吸收，保护肠胃排毒排便的功能，改善胃口，增强食欲。
所以今天给大家分享一道紫甘蓝面，把紫甘蓝面糊煮成软烂的面条，8个月龄以上的宝宝都可以吃啦，再搭配 健康 的猪里脊肉和酸甜开胃的西红柿，让宝宝食欲大开。
跟着厨工爸爸做辅食
紫甘蓝面条
食材列表和月份
参考月龄： 8M+
操作时间： 35分钟
紫甘蓝： 30克
西红柿： 40克
猪里脊： 30克
面粉： 40克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，奶锅烧一锅水，水开倒入紫甘蓝，焯水30秒，捞出放凉备用。
猪里脊切成薄片，再剁成肉泥，肉泥平铺在盘中备用，放几片姜去腥。
»除了姜片，还可以用料酒来去腥。
先用勺子刮一遍西红柿的皮，用刀在西红柿顶部划一个十字，撕掉西红柿外皮。
»先用勺子刮一遍西红柿可以更容易地去掉外皮哦~
对半切开西红柿，去掉西红柿蒂。
将西红柿切成碎丁，放入碗中备用。
紫甘蓝切成丝。
紫甘蓝丝倒进料理杯，搅打2分钟，加入30ml的清水，打成细腻的汁。
紫甘蓝汁过滤一下。
»过滤后的紫甘蓝汁可以更细腻~
取40ml的紫甘蓝汁，倒入面粉，搅拌至面粉完全溶解。
将裱花袋套在一个杯子上，将面糊倒进裱花袋。
»如果没有裱花袋的话，也可以用普通塑料袋或者保鲜膜代替。
锅内倒入少量食用油，倒入西红柿碎丁，翻炒至软烂倒入肉泥，翻炒一分钟。
再倒入300ml的清水，水开转小火，裱花袋剪一个小口，挤出紫甘蓝面条，再煮7~8分钟即可出锅。
一碗软糯开胃的甘蓝面就做好了！荤素搭配，营养丰富，紫甘蓝丰富的维生素可以帮助宝宝增强抵抗力，还有酸酸甜甜的番茄开胃，宝宝可以吃一整碗！
厨工爸爸做辅食经验总结
没有裱花袋的家长也可以用普通塑料袋或者一次性保鲜膜替代哦。
猪脊肉分外脊和里脊,处在脊背位置,猪里脊肉质较嫩,易消化，所以会更适合作为宝宝的辅食。
知识拓展
其实大部分蔬菜都含有丰富的营养，主要是想办法把辅食做得宝宝爱吃且能给宝宝补充营养，食材搭配也要也要均衡。
紫甘蓝作为辅食食材，可以给宝宝补充维生素、钙元素、膳食纤维，除了介绍到的紫甘蓝面条的辅食外，家长也可以尝试用紫甘蓝作为食材给宝宝做其他的辅食补充营养。
你会用紫甘蓝给宝宝做辅食吗？快来评论区告诉我吧！