剥过的虾皮和虾头可以做什么

Question

如题所述

Answer 1

剥过的虾皮可以做什么：

1. 做虾油：将虾皮炸至金黄色，加入油中煮沸，然后过滤掉虾皮，留下虾油。

2. 做高汤：将虾皮和水一起煮沸，然后过滤掉虾皮，留下高汤。

3. 做虾酱：将虾皮晒干，然后磨成粉末，加入盐和糖，制成虾酱。

剥过的虾头可以做什么：

1. 做虾油：将虾头炸至金黄色，加入油中煮沸，然后过滤掉虾头，留下虾油。

2. 做高汤：将虾头和水一起煮沸，然后过滤掉虾头，留下高汤。

3. 做虾酱：将虾头晒干，然后磨成粉末，加入盐和糖，制成虾酱。