如题所述
煮好的珍珠用冰的纯净水侵泡,然后放冰箱里保存即可,做法如下:
准备材料:马铃薯淀粉70克、红糖15克、清水30克。
一、先把15克红糖过筛后放进碗里,加入清水适量。
二、用筷子把红糖和清水充分的搅拌均匀至无糖颗粒。
三、过筛马铃薯淀粉,然后加入。
四、用筷子快速的拌动,淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉,反正只要无粉即可。
五、取一小块面团,放置在手心里搓圆,放在撒用淀粉的盘子里。
六、准备一锅热水,倒入小圆球。
七、用大火煮沸后闷半个小时左右。
八、取出用冷水侵泡即可。