准备材料：原味巧克力酱500g、黄油30g、稀奶油100ml
制作步骤：
1、巧克力酱中加入黄油，搅拌至黄油融化
2、加入稀奶油，不停搅拌，稀奶油不能加太多，多了口感会很软面面的不好吃，搅拌至完全融化
3、趁热倒入模具，等30分钟左右使其自然晾干，千万不要放冰箱，放冰箱以后口感会比较硬，不好吃
4、脱模完毕
5、包上包装纸，可以保存更久一些
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-07
制作巧克力步骤：
材料：可可粉20克、可可脂50克、淡奶油15克、糖粉15克。
1、将可可脂隔水加热，水温度50至60度即可。如下图所示：
2、不断搅拌可可脂，直至可可脂溶化。如下图所示：
3、可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌一会。如下图所示：
4、糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。如下图所示：
5、最后加入淡奶油，加入淡奶油搅拌巧克力酱会变得更加细腻。如下图所示：
6、将巧克力酱倒入模具，然后放在温度较低的地方等待成型。也可放入冰箱加快成型。如下图所示：
7、巧克力成型后，将巧克力重模具里倒出即可。如下图所示：
第2个回答 2019-09-23
1、首先将巧克力酱准备好待用，巧克力酱要调制均匀。
2、然后将巧克力酱涂抹到铁板炉上即可，注意要涂抹均匀。
3、接着盖好铁板炉的盖子加热三分钟左右就可以了。
4、加热完成后将巧克力饼取出来凉一下即可。
5、最后用剪刀将大的巧克力饼剪成小块就完成了，如图所示。
第3个回答 推荐于2017-11-23
巧克力酱和液态巧克力不是同一种物质，所以巧克力酱是变不成巧克力的，就算温度再低，也就是硬一点的巧克力酱，不会凝固。如果你非得把巧克力酱变成巧克力，就先去买块巧克力，加热融化，变成液态巧克力之后，再冷却凝固，就又变回巧克力了……本回答被提问者采纳
第4个回答 2010-02-02
让他凝固是可以的，但是要改变他的成分，往里家一点，卤水，正所谓卤水点豆腐，对就是那个东西！但是变回巧克力后不能吃啊，因为成分变了会死人的。但是你标题只是说怎么把巧克力酱变成巧克力啊，没说吃，所以分应该给我！！
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