老人们常说“不吃晚饭，饿治百病”，是真的吗？“千金难买老来瘦”，是什么意思？瘦代表“寿”？听听医生怎么说。
关于吃不吃晚饭这个问题，我们先来算一笔帐。一日三餐，早餐的时间是在上午七八点这个时间内吃的，这个时候吃完了之后，大概到了中午十二点左右人们会吃午餐。这两餐之间的时间间隔是四、五个小时。而我们吃进去的食物，也是需要四到五个小时才能够消化完的。
所以这也就意味着你吃进去的食物，无论多少，四、五个小时之后都会被消化完。然后就是若你中午吃饭的时间是十二点，然后晚上若是不吃饭的话，其实也就意味着你的身体在下午五六点的时候，就已经处于空的状态。
而你若是晚上不吃晚饭的话，那也就是从下午的五六点，一直到第二天早上的六七点，这大概十二个小时的时间，你的肚子里面都是空空如也的。而这样的话，胃就会分泌过多的胃酸，长期如此，对于肠胃的损伤还是很大的。
在全民纷纷“减肥”的时代，“千金难买老来瘦”的说法大有市场。
其实，临床医学专家认为，老年人的胖瘦亦有衡量的标准，老年人只有保持理想的体重，才能提高机体抵抗力，不易摔跤，减少骨折的风险。那么，老年人要如何计算自己的标准体重?
标准体重的简易计算公式为男性(千克)=身高(厘米)-105；女性(千克)=身高(厘米)一100。实际体重在标准体重的10%范围内波动都被认为是正常的。
另一种方法是计算体质指数：体质指数＝体重（千克）/身高（米）的平方。如果得出的体质指数值在18.5～23.9之间，那么说明体重合格；如果体质指数值在24～27.9之间，就说明超重了。
有人认为“体瘦的老年人相对长寿”，这个观点并不完全正确。
流行病学研究发现，体重低于正常范围的人，死亡率比体重在正常范围的人高很多。
如果一个人体重过轻，说明能量贮备物质较少，一旦机体遭遇较大打击，如创伤、感染性疾病、慢性消耗性疾病时，自身的脂肪、肌肉蛋白会大幅度分解，使机体免疫功能和内脏功能受到影响。
老年人消瘦可能还有一些病理性原因，如甲状腺功能亢进、糖尿病、消化道肿瘤、结核病和抑郁症等。
老年人在没有营养摄入不足的情况下，体重突然下降或渐进性下降时，最好到医院做进一步检查明确原因。
消瘦的老年人要积极地进行营养干预，增加饮食中的热量和蛋白质供应，在少量、多餐、细软的平衡膳食基础上，要保证充足的主食、动物性食物，比如鱼、肉、蛋、奶，还要适当吃一些豆制品、水果和蔬菜。在营养师的指导下给予补充一定的营养制剂
鼓励老人多参加户外活动，进行适当的抗阻力训练，保持合适的体重，延缓肌肉衰减和机体功能的减退。
老年人没有必要刻意地追求“老来瘦”，瘦并不代表“寿”。老人常说的“不吃晚饭，饿治百病”，这也是不科学的，反而对身体有害。
朋友你好，我们是红太阳健康科普，尝试的回答一下这个问题。首先告诉您：“不是好事，建议三餐规律饮食”，我们慢慢跟大家分析：
为什么有“不吃晚饭，饿治百病”的谣言
关于中国古代饮食的记载，确实有类似的说法，但是经过千百年来的流传，很多人以讹传讹，慢慢的演变成，“不吃晚饭，饿治百病”的谣言。
古代最常见的是两正餐，即朝食和晡食。每天的第一顿正餐叫朝食，时间大约在辰时（上午7～9点），因此古人把辰时称为“食时”，就是人们用早饭的时候。第二顿饭叫晡食，时间大约在申时（15～17点），因此古人又称申时为“晡时”。
但是大家要知道，古时候的平常百姓家，大多数人都“日出而作，日落而息”，每天吃两顿正餐是在长期的生活实践中总结出的生活规律。而且古时候物资缺乏，很多老百姓食不果腹，虽然老百姓只吃两餐，但根据东汉班固编撰的《白虎通》中的记载，古代天子还可能保持着每天“四饭”的习惯，即根据作息的实际情况，每天吃四餐。
“不吃晚饭，饿治百病”的危害
1、如今社会节奏增快，每天吃三顿正餐也是在生产力发展与生活节奏加快的情况下，在长期的实践中逐渐形成并被认可的生活习俗。不能拿古时候的养生习惯，用在现在的生活，不同的社会背景下，生活习俗差异巨大。
2、晚餐为人体提供能量。晚餐和早餐、午餐一样，都可以为人体提供能量。不吃晚餐，胆汁、胃酸等消化液会照常分泌，但因为没有食物提供分解，长此以往，胆汁淤滞可能诱发胆石症，胃酸则会伤害胃黏膜，久而久之，很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。所以，特别是胃不好的人和有胆石症家族史的人，三餐要按时吃。
3、晚餐有助于增强人体抵抗力。不吃晚餐容易诱发夜间低血糖，导致器官营养供给不够，人体的抵抗力也会随之下降。特别是有糖尿病的中老年人，营养不容易吸收，所以晚餐一定要吃。
4、我们很多高血压朋友误以为，不吃晚餐可以减肥，其实对很多人不吃早餐减掉的不是脂肪，而是蛋白质。晚上不吃饭，身体需要的能量得不到补充，人体会选择将新陈代谢放慢，减少能量的损耗，而不是通过复杂的生化反应，把身体里的脂肪转成能量。
因为三大营养物质的代谢顺序，依次是葡萄糖、蛋白质、脂肪。肌肉消耗能量快，身体就会首先牺牲肌肉，也就是大家通俗说的蛋白质，保留脂肪。肌肉减少，基础代谢就会减慢，最后形成恶性循环。
想要通过不吃晚餐养生的人，可以把重点放在晚餐吃什么上面
1、清淡为主，荤素兼顾
由于晚上人们的活动量低，能量消耗少，因此晚上的食物以清淡为主，主食以杂粮杂豆、薯类等作为优先选择；尽量选择豆制品作为优质蛋白质的补充，肉类最好选择鱼虾类、禽类等
2、少油炸，多蒸煮
晚餐的烹调方式要多以蒸、煮、炖、凉拌为主，煎、炸、甜、咸食物最好不吃，或尽量少吃，避免摄入过多的脂肪和能量。
3、七八分饱保
晚餐不宜吃得过饱。俗话说，七八分饱保健康，这是有一定道理的。一是，过饱容易造成能量过剰，引起肥胖，二是，造成胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠时还要工作，加重这些脏器的负担，久而久之，影响身体健康。
最后给大家总结一下
晚餐原则：晚餐应清淡，食量也不宜多，尽量吃易消化食物，并配些汤类，不要因为怕夜间多尿而不敢饮水，否则，进水量不足，可导致夜间血液黏稠，促使血栓形成。因此三餐要按时吃。
不吃晚饭，饿治百病，是真的吗？