• 所有问题

    • 红烧肉选什么肉好？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2022-04-25
    红烧肉一般用五花肉，即是在猪肋排上的肉，五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，做红烧肉或扣肉都非它莫属。
    五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2022-04-25
    做红烧肉呢，最重要的学会选肉。一定要肋条五花，夹精夹肥，至少要夹上五六层，所以大家都叫‘夹心肉’。这种肉一定要找熟悉的肉店才能买得到，一头猪身上，最好的夹心肉绝不会超过两条，刚好烧一碗。
    第2个回答  2022-04-25
    红烧肉选择五花肉制作，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。
    第3个回答  2022-04-25
    您好，
    五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉，即3层肥、2层瘦的五花肉。
    第4个回答  2022-04-25
    这个建议你选猪肉比较好
    12
    相似回答
    做红烧肉选什么样的肉好?答：做红烧肉要用五花肉比较好。材料 五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法 准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。制作方法：1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2...
    做红烧肉用什么肉最好答：做红烧肉用五花肉最好。红烧肉是一道著名的菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，以肥瘦相间的五花肉为主料制作最佳。五花肉又分为上五花，中五花，下五花。上五花是猪肋骨附近的肉，俗称五花肋排。中五花是猪身体中最厚实的五花肉。下五花是猪的肚腩，肥瘦相间，特别适合做五花肉。红烧肉的烹饪技巧...
    大家正在搜
    做红烧肉选什么样的肉红烧肉选择什么肉红烧肉牛肉选哪块肉红烧肉怎么选五花肉红烧肉选用哪里的肉最好五花肉选择什么样的好红烧肉选哪个部位的肉红烧肉选五花肉如何挑选五花肉做红烧肉
    相关问题
    做红烧肉选用哪块肉比较好？
    红烧肉用哪个部位的肉最好
    做红烧肉时，最好是选择哪个部位的肉？
    做红烧肉用什么肉
    红烧肉选用的是哪块肉？
    做红烧肉，哪个部位的猪肉是首选？
    红烧肉用什么肉最好？
    做红烧肉时应该挑选猪身上哪个部位的肉？