奇亚籽是什么

Question

如题所述

Answer 1

奇亚籽是奇亚的种子。

奇亚的种子为奇亚籽，奇亚籽的个头较小，通常为长1.77～1.97mm、宽1.13～1.29mm、厚0.84～0.92mm，椭圆形，外表光滑有光泽同时带有小黑点，奇亚籽颜色范围由深到浅为深咖啡色到米黄色。

奇亚籽有记载的食用时间超过5000年，早在公元前3500年，奇亚籽就广泛流行于阿兹特克人和玛雅人所在的古代中美洲地区，16世纪的门多萨提供的证据表明，奇亚籽在当时是当地人民三大粮食作物之一，但由于西班牙的殖民，当地奇亚籽种植业遭到破坏。

随着人们生活品质的进步，各国人民保健意识的不断提高和对健康的向往愈发强烈，在大约25年前，奇亚籽作为食品在欧美再次被发掘。

奇亚的生物学描述：

奇亚，学名是芡欧鼠尾草，属于唇形科，是一年生的夏季草本植物，其植株高度大多在1～1.5m之间，茎为四边形上覆白色绒毛。

叶子相互背离生长，边缘呈锯齿状，叶长80到100毫米，宽40到60毫米。枝条末端有花穗，由浅蓝色或白色的花朵组成。奇亚籽为椭圆形，表面光滑有光泽，长度在1.5到2毫米之间。

不同种类的奇亚籽颜色有差异，有的是白色，有的是带有不规则棕红色斑点的灰黑色。奇亚由虫媒授粉，即通过蜜蜂、黄蜂等昆虫完成授粉过程。