红酒和葡萄酒的区别在哪里

Question

如题所述

Answer 1

红酒和葡萄酒的区别是口味不同、酿造材料不同、颜色不同。

1、口味不同

红酒是葡萄酒的一种，但是葡萄酒却不止红酒一种，葡萄酒的口味是比较多的；红酒的口味一般分为干红酒和半干红酒，还有纯红酒。

2、酿造材料不同

红酒属于葡萄酒的一种，但是其酿造需要的原料是红葡萄，而且需要将葡萄皮和葡萄籽都一起酿造，葡萄酒可以使用任何的葡萄来进行酿造。

3、颜色不同

红酒属于葡萄酒中的一种，但和葡萄酒的区别很大，红酒和葡萄酒它们两者之间颜色有很大的区别，红酒只是单纯的红色，葡萄酒的颜色有很多，葡萄酒有白、桃红等颜色。

红酒的品尝方法

摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45°，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。

一般而言，白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦秆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。

红葡萄酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。