红薯种植技术从整地施肥、挑选种苗、移栽种植等方面着手，红薯管理方法有肥水管理、病害防治等。
1、红薯种植技术
整地施肥：想让红薯产量提高，要对土壤进行深耕，施加腐熟的农家肥，混入磷酸二铵、尿素、硫酸钾等化学肥料，然后起垄，垄高20-25厘米，垄宽60-80厘米，垄距15-20厘米。
挑选种苗：种植红薯，可以直接购买长势健壮、无病虫害、产量高的种苗，或者自己挑选种薯来栽种，种薯要求个头均匀、无冻害，并提前进行消毒处理，然后再进行播种育苗。
移栽种植：将红薯种苗栽种在土壤中，并用土覆住根部，铺上地膜，起到保水保肥的作用，有利于植株生长，几天后查苗补苗，及时中耕除草，以免杂草争夺养分，抢占红薯生长空间。
2、红薯的管理方法
肥水管理：红薯在定植后要进行第一次施肥，一般施加人类的粪尿水，第二次施肥是在红薯成活后，肥料以尿素为主，第三次施肥则是提苗肥，第四次为壮果肥，通常施加钾肥和硼肥。
病害防治：红薯的主要病害有病毒病、黑斑病和紫纹羽病，一旦发病，需及时去除病株，并集中烧毁，为了防治此病，要选择无病种薯进行种植，后期定期喷洒相应药剂。
红薯扦插方法
1、斜插法
使用斜插法扦插红薯时，需要挑选健康无病害且约长15cm的红薯苗，然后将红薯苗以45度的角度斜插进土壤下10cm处的位置，斜插法的操作简单、成活率高且对土壤的要求不高，在山地和干旱的田地中均可使用。
2、水平扦插法
使用水平扦插法扦插红薯时，需要挑选长势良好且约长25cm的红薯苗，然后将红薯苗的茎节处水平的栽入土壤下5cm处的位置，使用水平扦插法的红薯苗抗旱能力差，并且如果种植植株的土壤出现干旱现象，就会导致红薯缺株弱苗。
3、船底型扦插法
使用船底性扦插法扦插红薯时，需要挑选长势良好且越长25cm左右的红薯苗，然后将红薯苗水平的插入土壤下5cm处的位置，要求红薯苗入土深，就如同船底的形状一般，具有水平法和斜插法的优点，但同时又容易造成红薯出现空节现象。