如题所述
最好吃的素炒菜花做法如下:
材料:花菜400克、植物油3汤勺、酱油1/2汤勺、蚝油1/2汤勺、食盐1小勺、姜适量、蒜适量、胡椒粉1小勺、水淀粉适量。
1、花菜掰成小朵,用开水焯水1分钟后,马上捞出放入凉水中,过凉。
2、炒锅热油,炸香姜末后放入胡椒粉炸香。
3、倒入控干水的花菜,加入半勺酱油。大火翻炒。
4、放入半勺蚝油同时加盐。
5、翻炒约5分钟后,放入水淀粉勾芡。
6、最后放入蒜末炒匀出锅。