枣泥制作方法

Question

如题所述

Answer 1

食材：
红枣200g
低筋面粉30g（根据枣子的水分增减10-20g左右）
玉米油20g

步骤：

1.红枣用面粉加水洗干净！

2.洗干净的红枣放电饭煲，加水淹过枣子，开火煮四十分钟至枣子皮膨胀起来！

3.煮好的枣子剥皮，去核！放入料理机打泥！

4./30g低筋面粉放锅中炒至微黄有香味，加入枣泥充分搅拌均匀！20g玉米油分三次加入（每次加入都得等待玉米油被枣泥完全吸收，才能加下一次油），炒至抱团即可出锅！

5.晾凉，搓圆球或者用勺子挖着包馅，吃不完的冷冻保存，随用随取！