天青泥紫砂壶适合泡乌龙茶。
天青泥紫砂壶适合泡各种茶的,但相比之下,泡乌龙茶是最为合适的,由于天青泥紫砂壶的内壁具有双层气孔,可以吸收较多的茶气,让茶汤的香味更加浓郁醇厚,喝起来的口感也会更好。
此外天青泥紫砂壶还能去除乌龙茶的燥气,大大提升了茶汤的营养价值,但在冲泡时主要以矿泉水或者纯净水为主,冲泡的水要保持在85~90度左右,以免影响口感。
用紫砂壶泡茶的过程中,最好要一个茶壶泡一种茶叶,由于气孔可以吸收茶香,否则容易出现串味的现象,每次泡完茶后要及时擦干渍水和茶渣,放在阴凉的位置处,不可强光暴晒。
关于“天青泥”的文献记载:
关于“天青泥”,最早的文献记载,出自明代周高起所著的《阳羡茗壶系》一书,这是一本专门介绍紫砂相关的专业著述。其中有一段关于“天青泥”的文字描述:天青泥出蠡墅,陶之变暗肝色。天青泥产于“蠡墅”,“蠡墅”是丁蜀镇黄龙山周边的一个地名。
从这段文字描述中可以得知,这种泥料烧成后变成暗肝色,而不是“天青色”。“天青泥”中的“天青”,其实是形容这种紫砂矿料的颜色,因而得名“天青泥”。这是由于紫砂矿料命名的随意性,比较的杂乱。
比如“本山绿泥”,它就是同样以矿料颜色来命名的,“本山绿泥”的原矿为浅绿色,烧成后的成品紫砂壶颜色为各种“黄色调”。而像“朱泥”,它就是以成品紫砂壶的颜色来命名的,“朱泥”的原矿为土黄色,烧成后的紫砂壶为或深或浅的红色。