发面饼怎么烙

如题所述

主料2人份
面粉300克
辅料
橄榄油10克
酵母5克
鸡蛋黄1个
白糖15克
步骤1发面饼的做法大全
首先将面粉酵母和白糖称好放在厨师机内胆里
步骤2发面饼的做法图解
加入180克清水10克橄榄油
步骤3发面饼的家常做法
用厨师机和面10分钟
步骤4发面饼的简单做法
和成团以后盖湿布放在温暖处发酵
步骤5发面饼怎么吃
发酵到手指沾面粉戳洞不反弹就发好了
步骤6发面饼怎么做
倒在案板上擀成方的面片
步骤7发面饼怎么炒
放入烤盘内二发20分钟
步骤8发面饼怎么煮
准备一个蛋黄
步骤9发面饼怎么炖
用羊毛刷刷一层蛋黄液
步骤10发面饼怎么煸
等到蛋黄液变干了,再刷一层蛋黄液
步骤11发面饼怎样煸
然后用叉子在面皮上用力划,划出随意的花纹,再扎一些洞,以免发面饼烤制时鼓起来
步骤12发面饼怎样做
放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟
步骤13发面饼怎样炒
烤好以后及时从烤盘里拿出来,因为烤盘很厚,余热很久才散掉,不及时拿出来发面饼就干巴了
成品图

烹饪技巧
  划花纹的时候用力些,给面皮划出道子才行呢,另外烤制时一定好好看着,因为刷的是蛋黄液,很容易上色的,如果看到颜色合适了就加盖锡纸
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-15
将面粉混合酵母粉以后,然后给它揉成面团,然后锅中放油,放入发酵好的面团。擀成的饼放进去煎至两面金黄就可以了了
第2个回答  2020-10-10

一看就会的家庭版发面饼这样做 超好吃

第3个回答  2020-10-10

发面饼这样做简单又好吃

第4个回答  2020-10-10

教你做发面饼