【解析】本题主要测试学生的理解能力、设计和完成实验的能力，其知识载体为光合作用、呼吸作用。植物的光合作用吸收二氧化碳，放出氧气，而植物的呼吸作用是吸收氧气，放出二氧化碳。【答案】(1)让植物只进行呼吸作用①烧杯口及植物茎周围、两块夹板之间要用凡士林密封；②不能见光，否则植物会通过光合作用吸收二氧化碳(2)有意义。因为该实验需要设立对照实验，即有植物的烧杯内的石灰水因吸收植物放出的二氧化碳而变浑浊，而对照实验中的石灰水不变浑浊。
如果不放水，那变量还包括空气的含量了，所以要放水，保证单一变量
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