除自变量和因变量外其他都是无关变量吗

Question

图是探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置图，请回答下列问题： 见图一 （1）肝脏研磨液可以用来代替______．除了自变量和因变量外，本实验哪些是无关变量______（答出主要两点）？． （2）若要验证酶的高效性，在此实验装置的基础上，应如何改进？______． （3）若用本实验装置来验证温度影响酶的活性，请你作出评价，并说明理由．______ （4）酶的化学本质是______． （5）画出pH影响过氧化氢酶活性的变化曲线．______．

Answer 1

（1）该实验中，使用肝脏研磨液是利用肝脏细胞中的过氧化氢酶，因此肝脏研磨液也可以用过氧化氢酶代替；本实验中的自变量是pH，因变量是过氧化氢酶的活性，除了自变量和因变量外，本实验中的无关变量有H ₂ O ₂ 溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等．
（2）酶的高效性是指酶的催化效率比无机催化剂的催化效率更高，因此应该增设一组用无机催化剂催化的对照组，将肝脏研磨液换成FeCl ₃ 溶液．
（3）由于H ₂ O ₂ 在加热的条件下分解较快，故不能用本实验装置来验证温度影响酶的活性．
（4）酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大多数是蛋白质，少数是RNA．
（5）在最适pH前，随着pH的升高，酶活性增强；到达最适pH时，酶活性最强；超过最适pH后，随着pH的升高，酶活性降低，pH过高或过低都会使酶变性失活，所以pH影响过氧化氢酶活性的变化曲线为（如图甲）

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故答案为：
（1）H ₂ O ₂ 酶 H ₂ O ₂ 溶液的量、滤纸片的大小和数量、反应时间等
（2）增加对照组，将肝脏研磨液换成FeCl ₃ 溶液
（3）不能 H ₂ O ₂ 在高温下本身能分解
（4）蛋白质或RNA
（5）（如图甲）

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