福建特色小吃
一、福州鱼丸
福州鱼丸是福建福州的传统小吃，其历史源远流长。以鱼肉为原料制作的外皮富有弹性，内部馅料鲜美，口感独特。搭配浓郁的汤料，味道十分鲜美。
二、闽南咸饭糕
闽南咸饭糕是福建闽南地区的特色小吃之一。其特色在于将糯米与多种配料如花生碎、肉松等混合蒸煮，再经过切片和烘烤，形成独特的口感和风味。味道咸香可口，口感丰富有层次感。闽南咸饭糕制作工艺精湛，十分受当地人喜爱。它不仅是一道美食，更承载着当地人的乡愁情怀。
三、七星鱼丸糊仔粉线糊糊仔汤包福州螺蛳粉干拌面线面闽南砂锅米线泉州猪脚饭南靖豆腐脑
七星鱼丸是福建福州的传统名菜之一，由鱼肉包裹馅料制成球状炸制而成，因其形似天上北斗七星而得名。鱼丸糊仔粉线以其独特的口感和风味吸引食客。鱼丸搭配鲜美的汤料和独特的调味品，味道鲜美，让人回味无穷。闽南地区的砂锅米线则是集麻、辣、鲜、香于一体的小吃美食，深受当地人喜爱。此外，泉州猪脚饭以其肥而不腻、入口即化的特点深受食客喜爱。南靖豆腐脑则是鲜嫩滑滑的豆腐制品，搭配独特的酱料和配料，味道十分独特。这些小吃各具特色，展现了福建丰富的饮食文化。