菜市场一般售卖各种新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜、粮油、调料等食材。
蔬菜种类繁多，包括常见的叶菜类蔬菜如菠菜、生菜、芹菜等，根菜类蔬菜如萝卜、胡萝卜、土豆等，果实类蔬菜如西红柿、黄瓜、茄子等，以及各种菌菇类蔬菜如蘑菇、金针菇、平菇等。这些蔬菜都是日常生活中所必需的，提供了丰富的维生素和膳食纤维。
水果也是菜市场的重要组成部分，季节性的水果如苹果、梨、橙子、葡萄等，以及热带水果如香蕉、菠萝、芒果等，都可以在菜市场中找到。水果富含各种维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。
肉类和海鲜也是菜市场的重要供应。猪肉、牛肉、鸡肉等常见的肉类，以及鱼、虾、蟹等海鲜，都是菜市场上的热门商品。这些食材提供了丰富的蛋白质和营养，也是家庭烹饪的重要原料。
此外，菜市场还有各种粮油、调料等食材供应，如大米、面粉、食用油、酱油、醋等，这些都是烹饪过程中必不可少的调料。
总的来说，菜市场提供了丰富的食材选择，满足了不同消费者的需求，也为家庭烹饪提供了便利。