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牛奶加糖煮沸加热是正确的吗
如题所述
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推荐答案 2023-12-18
不正确。当糖和牛奶一起加热时,牛奶中的赖氨酸会在高温下与糖发生反应,会生成有害物质,如果糖基赖氨酸被人体吸收,还会危害健康,要先把牛奶温热到六十度后把糖放入牛奶中溶解即可。
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纯牛奶加热
后可以
放糖吗
答:
1、纯牛奶不宜加糖加热
。2、原因:有些人认为牛奶煮的时间越长越好,这样有利于消毒杀菌。殊不知,这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质,加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60至62℃时,就会出现轻微的脱水现象,蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态,并可出现沉淀。牛奶中还有一种...
我们喝的
纯牛奶
可以
加糖加热吗
?
答:
可以
。主料:木瓜150g、冰糖25g、牛奶250ml 辅料:水150ml 1、木瓜切粒,冰糖,牛奶备用;2、把木瓜与冰糖一起倒锅中和水一起小火煮;3、煮到糖化、木瓜成熟关火;4、待温度降到40度左右,倒下牛奶;5、搅拌均即可食用。6、成品。
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