这种老式机械式冰箱温控器，档位数字不代表具体的温度，因为受环境温度高低的影响变化太大。用户应根据室内温度高低来调节温控器的数字档位大小才对。以7个档位的温控器为例，夏季（室内温度高于30度以上）应调节在较小的数字档位处（1-3档处），春秋季（室内温度在16-30度之间）应调节在中间的档位处（3-4档处），冬季（室内温度低于16度以下）应调节在较大的数字档位处（4-6档处），保持冷冻室的温度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之间，最好控制在4-8度之间。这样不仅有利于食物的冷冻保鲜，也相对比较省电。最高档7档通常是强制制冷档，也叫速冻档，压缩机会始终工作不停机，通常只是临时对食物进行速度时使用几个效果，但不要超过4小时，否则会对压缩机造成损害。建议用户放入冰箱一个温度计实际测量，如果温度偏高，就把数字档位调大一点；如果温度偏低，就把数字档位调小一些。
当然了，这只是针对四季分明的地区调节使用，如果放置冰箱的室内温度四季如春，始终调在中间的档位处就可以了。今后购买新冰箱时，最好是购买电子调温的，一次性调节设置好就不用管它了，简单省事，而且电子温控器控温更精准，温差更小，对食品的冷冻和保鲜更有利。特别是变频冰箱，制冷更快，温差更小，冷冻保鲜效果会更好。
因为机械式温控器是通过热胀冷缩的原理使温控器的内部电源触点闭合或分离来控制压缩机的开停机的。当冷藏室内的温度上升到一定氛围内时，温控器的内部触点就会在感温管内的液体热膨胀推动电源触点闭合导通，使压缩机启动工作；当冷藏室的温度下降到一定范围后，温控器感温管内的液体收缩使触点分离，压缩机的电源被切断而停止工作，这样循环反复进行，以维持冰箱内的温度在一定的范围内。
虽然温控器是在冷藏室里，但也要兼顾到冷冻室的温度。夏季由于环境温度高，冷藏室内的温度上升的快，所以就会造成压缩机频繁启动工作，而停机时间缩短，这样冷冻室里的温度就会下降的很低，温控器的档位就要调小才行，避免压缩机超负荷工作导致耗电量的增加；而冬季环境温度低，冷藏室内的温度上升速度就非常慢，压缩机长时间处于停机状态，就会导致冷冻室里的温度升高，所以就要把温控器的数字档位调大，避免冷冻室温度回升。
为防止冰箱冬季压缩机无法正常启动工作，厂家都设置有冬季温度补偿电路，通过小功率电加热器把冷藏室的温度升高。如果温控器带有冬季温度补偿开关，当冬季到来室内温度低于12-15度时，就应该把该开关打开（ON为开），确保压缩机能够顺利启动工作；当春季到来，室内温度高于12-15度后，就应该把开关关闭（OFF为关），避免压缩机频繁启动工作，导致耗电量的增加。现在新款的冰箱都是自动控制的，所以就没有这个开关了。如果冬季压缩机不启动工作，要么是自动控制电路性能异常，要么是电加热元件损坏造成的。
冰箱使用常识：
1、新冰箱购买回来后应先用干净的抹布反复擦拭几遍即可，但擦拭干净后不要关门，应开门让里面的异味散发掉，也可以用电风扇对着里面吹，加快异味的散发，然后再通电使用。使用后的冰箱也应该定期进行清洁处理才对。
2、新冰箱搬运回来后，应静置2小时后再通电试机。因为冰箱在搬运过程中，由于振动，压缩机底座内的润滑油就会通过活塞四周的缝隙窜入到制冷系统管路内，影响制冷效果，导致压缩机电机润滑不良造成磨损。静置几个小时后，润滑油就会慢慢回流到压缩机底座内，确保压缩机电机润滑良好。如果冰箱平放搬运过，最好静置6小时以上再通电使用。
3、冰箱应放置在阴凉通风的位置处，四周也应留一定的空间，以利于冰箱通风散热，提高其制冷工作效率。
4、通电试机时，应先阅读说明书，按照说明书的操作方法设置调节温度，因为每个品牌每个机型的调节方法都是有差别的。把冷冻室的温度设置调节在零下18度，冷藏室在5度左右。如果冷冻室没有需要长期冷冻保鲜的食物，可以把温度适当调高一些，这样就 比较省电。冷藏室也一样，如果没有特殊要求的食物，可以把问题调高到8-12度之间，这样就更省电一些，尤其是夏季，省电就特别明显。但冷藏室如果有酸奶保存，就要求温度在2-6度之间才行。如果是老式机械式温控器，应根据季节环境温度（室内）高低来调节数字档位的大小，夏季调较小，冬季调大，春秋季调节在中间的档位处，这样可以确保冰箱内的温度保持在正常范围内。档位调的越小就越省电。
5、通电试机时，先不要放入食品，等冰箱内的温度下降稳定后，压缩机开停机时间正常后再慢慢放入食品，也不要一次性放入太多的食品，避免压缩机超负荷工作。
6、放入冷藏室里的食品，应用容器或食品袋密封包裹好，避免相互串味而产生异味。
7、如果是直冷式冰箱，当冷冻室里的冰霜厚度超过6毫米后，就要及时进行人工除霜了，避免降低制冷效率。
8、如果冰箱断电前压缩机正在工作，必须过五分钟后再通电使用才行。因为压缩机工作时突然停电了，此时的高压管和低压管两端的压差非常大，如果马上通电，就会导致压缩机电机无法启动，而电流快速上升，压缩机电机线圈的温度也会快速上升，甚至会导致电机线圈的烧毁，所以压缩机都配置有热保护器，保护线圈不被烧毁。等过几分钟后，压缩机两端的压差慢慢恢复平衡了，此时再通电就可以顺利启动工作了。
夏天冰箱调到1-3档之间比较合适。在1-7档中，1档温度最高，7档温度最低。夏天将冰箱调到1-3档，可以保证冷藏室的温度在2-8度之间，既能满足保鲜食物的作用，也能节能省电。同时，还能让压缩机保持一定的开停比例，有利于延长冰箱的使用寿命。
需要注意的是，不同品牌和型号的冰箱可能会有所差异，可以根据自己的实际情况进行调节。
