1. 龙虾头部里面的黄色物质被称为虾黄，虽然虾黄营养丰富，但通常不建议食用。这是因为龙虾头部含有许多主要脏器，且重金属含量可能较高。
2. 清蒸龙虾的食谱需要准备一只龙虾、适量的葱、姜和生抽。首先，将蒜切粒，姜切片，葱切长段。将龙虾洗净，可以选择打开蟹钳一道口子或者拍裂，以便更容易取出蟹钳内的肉。然后，将处理好的龙虾摆入盘中，放入已烧开的蒸锅中蒸约10分钟，以保持肉质鲜嫩。最后，将葱丝、姜片和部分蒜粒放在蒸好的龙虾上，再加热调味料，撒上蒜粒后即可食用。
3. 焗烤龙虾的食谱需要一只龙虾、奶油、黄油、口蘑、蒜、欧芹、柠檬以及盐和黑胡椒。首先，将龙虾尾部插入筷子以排出尿液。然后，将龙虾切开，去掉尿管和不可食用的部分。接着，在锅中煮开水，加盐后放入龙虾煮约12分钟。之后，准备奶油蘑菇酱，将黄油融化后加入蒜末炒至微黄，再加入口蘑碎翻炒。倒入奶油和欧芹，加盐和黑胡椒调味后煮沸。最后，将龙虾放在烤盘中，挤上柠檬汁，铺上奶油蘑菇酱，撒上马苏里拉奶酪，烤约15分钟即可。
4. 焖煮龙虾的食谱需要一只龙虾、适量的姜、蒜、葱、料酒、蒸鱼豉油、色拉油、黑胡椒。首先，将龙虾切块，准备好葱姜蒜。在锅中热油后放入葱姜蒜炒香，再加入龙虾翻炒。加入料酒和黑胡椒，盖上锅盖中火焖煮。最后，加入蒸鱼豉油和魔芋粉丝，煮熟后翻炒即可。
5. 蒜蓉蒸龙虾的食谱需要一只龙虾、粉丝、大蒜、蚝油、黄油、香油、盐和香葱。首先，将龙虾放尿后拧下大钳子，煮约5分钟后再砍开硬壳取出钳子里的肉。接着，将龙虾头部的盖和背面分开，剪掉鳃，剪成一段一段。然后，炒香大蒜后加入蚝油和盐调制成蒜蓉。将泡软的粉丝加香油和盐拌匀铺在盘子上，放上龙虾，淋上蒜蓉，蒸约10分钟。最后，泼上热油，撒上葱花即可。
6. 清蒸龙虾的食谱需要两只龙虾、葱、姜、生抽和浙醋。首先，确保龙虾已经放尿。然后，用筷子从虾尾的尿口戳到头，反复两次后清水冲洗。接着，将龙虾分开去头，敲碎壳，切开肚子，撕下肚皮软壳。最后，将龙虾放在蒸锅中，加姜片大火蒸约10-12分钟，出锅前2分钟放入蒜泥和切好的葱段。
7. 蒜蓉龙虾蒸粉丝的食谱需要龙虾、蒜头、葱、油、生抽、盐、鸡精、料酒和粉丝。首先，将龙虾洗净，粉丝用水泡软。然后，将龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。接着，调制蒜蓉汁，浇在虾肉上。最后，在锅中烧热油，撒上葱花，浇在龙虾上即可。
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