开餐饮店需要办理以下手续：
1. 办理营业执照和食品卫生经营许可证。
2. 申请消防检查。还需在选址方面遵从当地的环保部门的相关指示。必要时还要配合卫生行政部门和其他部门，例如环保部门的相关检测与核查工作等。选择好了地方以后进行申报装修、提交申请材料等程序来进一步确定门店的正常运营状态等。审核过程还需要一些时间进行合格核查工作。期间也可以对自己的餐馆进行一个全面的规划和筹备，将产品详细配置确定下来等装修合格之后才可以正常运营自己的店铺了。这是防止产生重大意外事故或者危险的手段措施等流程确认完毕后可以到所在地的工商部门正式领取营业执照并且张贴这一许可告知其他的相关经营指标并经营售卖等工作正式进入开业模式；其具体事项流程需与当地相关部门进行沟通和交流来合理制定自身门店的发展规模和销售规划。以下详细解释餐饮店手续办理流程：
一、办理营业执照
开餐饮店首先要办理的是营业执照，这是开店的基础。申请营业执照时，需要提供身份证明、房屋租赁合同或产权证明等相关材料。办理地点通常为当地工商行政管理部门。
二、食品卫生经营许可证
餐饮店涉及到食品安全问题，因此还需要办理食品卫生经营许可证。申请该许可证时，需要满足食品安全相关的要求，如厨房设施、卫生条件等。
三、消防检查
餐饮店需要进行消防检查，确保消防安全。申请消防检查时，需要提供相关材料，如店铺布局、消防设施情况等。
四、环保和选址要求
在选址过程中，需要遵守环保部门的相关规定。此外，在装修申报、提交材料等流程中，还需与环保部门保持沟通，确保符合相关环保要求。
完成以上手续后，即可正式营业。在办理手续过程中，需与相关部门保持沟通，确保顺利办理。