鲜榨玉米汁可以做的很好喝，还是有秘诀的

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

其实玉米汁真的是一种很不错的饮料，甜玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。

1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接饮用了。
所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家赶快试试吧！保准你喝了还想喝！！

Answer 3

鲜榨的每次做出来的口味都可能有偏差，除非标准化的操作。有一种现在采用比较多的酒店的玉米汁的做法，操作简单的诀窍在于原材料的选择，酒店选择的是灌装的玉米泥。把1罐玉米泥倒入搅拌机，加入600ml的热开水，加入40g糖，搅拌机启动15秒。倒入扎壶里面，这样1扎壶热腾腾的玉米汁就做好了，是不是很简单呢。