江西省的一本院校有南昌大学、江西师范大学、江西财经大学、南昌航空大学和江西农业大学。
1、南昌大学
南昌大学位于江西省南昌市，创办于1921年，是一所文理工医布局合理、学科专业体系发展协调的综合性大学。南昌大学拥有前湖、青山湖、东湖、翻阳湖4个校区，设有人文学部、社科学部、理工一部、理工二部和医学部。
学校拥有12个学科门类的131个本科专业，建校以来共培养了50多万优秀人才，为国家和地方经济社会发展作出了重要贡献。南大致力于国内外知名高水平综合性大学建设，成为国家和区域创新体系的重要组成部分和重要力量。
2、江西师范大学
江西师范大学创办于1940年，是教育部、江西省人民政府共建高校和中西部高校基础能力建设工程高校。
江西师大现有瑶湖、青山湖个校区，校园设施基本完善，设有22个专业学院、1个独立学院、89个本科专业，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学艺术学等十大学科门类。
3、江西财经大学
江西财经大学位于江西省南昌市，创办于1923年，是一所财政部、教育部、江西省人民政府共建，以经济、管理类学科为主，法、工、文、理、艺术等学科协调发展的高等财经学府。
江西财大现有较桥园、麦户园、枫林园、青山园四个校区，校园幽香雅静，是全国绿化300佳单位之一，设有17个教学学院，4个管理型学院，以及1个独立学院，共57个本科专业，有经济学、管理学、法学、工学、文学、理学、艺术等学科门类。
4、南昌航空大学
南昌航空大学位于南昌市，原隶属于航空航天部六所高等院校之一，是江西省人民政府与国家国防科技工业局共建的具有鲜明航空、国防持色的高等学校。
学校前身是1952年创办的汉口航空工业学校，2007年更名为南昌航空大学，是全国具有学士学位授予权单位，是全国模范职工之家、国防科技工业全国军工文化教育基地、江西省文明单位。
5、江西农业大学
江西农业大学位于江西省南昌市，创办于1905年，是一所以农为优势、以生物技术为特色、多学科协调发展的有特色高水平农业大学。
江西农业大学总占地面积1.6万亩，风景秀丽，景色宜人，现设有17个学院，拥有国家林业和草原局重点学科、省一流学科、国家级一流专业（特色专业）、省一流专业（特专业）共41个，学科涵盖农、理、工、经、管、文、法、教、艺等9大门类。