黑糖脂巴是成都有名的小吃,很受欢迎,蒸糯米,捣得黏糊糊,热的时候用小块拉炒豆粉,撒上红色糖浆吃,撒上柔软的糯米q弹。那么,如果你不在成都,想吃黑糖茨怎么办?跑去成都是不可能的。每次吃火锅的时候,总是想先点红糖千叶吃,总是想研究在家怎么做,发现原来用普通糯米和红糖煮,践踏,炸的话,可以做外巧克力糯米甜点。四川的大人们都喜欢吃,这也是理所当然的,但是如果我们想吃得更简单更快的话,用糯米粉更快,一起做吧!
火锅店一定要点的红糖糍粑在家做太简单了
1.糯米粉将少量温水多次加入,制作糯米团。硬硬的程度我们平时蒸馒头的柔软硬度就可以了。
2.把糯米团整理成1厘米厚的长方块。请用食指大小的小方块来剪。当然,可以揉成圆柱形,按照自己喜欢的方式做。但是不要太大。糯米会膨胀的!
3.红糖汁,红糖,水133601,用红糖糖浆煮。不能太稀或太稠,可以掉下来的状态就可以了。
4.锅里不要放太多油,在家自己做是以很少浪费为标准的。记住,要用炸的方法把所有糯米片放到锅里,中间留有足够的间隔。否则很难粘在一起操作。表皮膨胀,发黄,出锅。
5.放下盘子,撒上豆粉。如果没有现成的豆粉,就炒黄豆,把破壁机磨成粉,然后撒上黑糖汁。结束了!吃吧!热的时候一定要!脆,糯,甜,好吃。不用说有多好吃。
是不是特别简单?不到半个小时就能搞定!平时要解馋的话,随时可以做小碟子,送货可以卖十几元,我们可以考虑在家成品不超过三元,卫生好吃又划算。太值钱了!快挥手看看!绝对不后悔!