水鱼煲鸡汤放：红枣、枸杞。具体做法如下：
水鱼鸡汤的做法：
主料：水鱼1只，土鸡1只。
辅料：红枣八颗，枸杞少许，料酒1茶匙，姜片几块，盐巴1茶匙，鸡精少许。
1、备好所需材料。
2、鸡和水鱼切小焯水待用。
3、都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝。
4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。
5、清洗干净的，鸡和水鱼待用。
6、锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好。
7、下入水鱼偏炒干水分。
8、倒入少许料酒去掉水鱼的腥味。
9、倒入鸡肉一起炒一会。
10、准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫。
11、再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞。
12、炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。
13、水鱼鸡汤成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-06-24
水鱼煲鸡汤可以放以下药材：
1. 枸杞子：可以增强汤的营养，对人体有很好的滋补作用。
2. 当归：具有补血活血，调经止痛的功效，对女性身体有很好的滋补作用。
3. 黄芪：可以补气固表，利水消肿，有助于改善身体疲乏的症状。
4. 茯苓：可以利水渗湿，健脾宁心，有助于利水消肿，消除身体疲劳。
5. 红枣：可以补中益气，养血安神，有助于增强汤的营养和滋补作用。
以下是水鱼煲鸡汤的制作步骤：
1. 购买一条活的水鱼，将头拉出来，迅速砍头，放血。
2. 去掉水鱼的外皮，将底下的表皮用刀刮掉。
3. 用尖刀沿盖边刺入，撕开内脏，清理干净。
4. 鸡杀好，洗净斩件。
5. 将水鱼、鸡、红枣、当归、杞子、黄芪、茯苓、杏仁等食材放入锅中，加入足够的水。
6. 大火烧开，转小火慢炖2-3小时，期间可以加一些盐调味。
7. 炖至汤汁浓白，肉质熟透，即可食用。
以上是水鱼煲鸡汤的制作步骤，希望的信息对您有所帮助。
1. 枸杞子：可以增强汤的营养，对人体有很好的滋补作用。
2. 当归：具有补血活血，调经止痛的功效，对女性身体有很好的滋补作用。
3. 黄芪：可以补气固表，利水消肿，有助于改善身体疲乏的症状。
4. 茯苓：可以利水渗湿，健脾宁心，有助于利水消肿，消除身体疲劳。
5. 红枣：可以补中益气，养血安神，有助于增强汤的营养和滋补作用。
以下是水鱼煲鸡汤的制作步骤：
1. 购买一条活的水鱼，将头拉出来，迅速砍头，放血。
2. 去掉水鱼的外皮，将底下的表皮用刀刮掉。
3. 用尖刀沿盖边刺入，撕开内脏，清理干净。
4. 鸡杀好，洗净斩件。
5. 将水鱼、鸡、红枣、当归、杞子、黄芪、茯苓、杏仁等食材放入锅中，加入足够的水。
6. 大火烧开，转小火慢炖2-3小时，期间可以加一些盐调味。
7. 炖至汤汁浓白，肉质熟透，即可食用。
以上是水鱼煲鸡汤的制作步骤，希望的信息对您有所帮助。