红酒的保质期一般是多长时间？

Question

如题所述

Answer 1

红酒的保质期为8~10年，低端红酒的适宜饮用期只有一年左右，上品红酒的高峰期在储存后20~50年之间，上品白酒可达50年以上。如果红酒储存得当，软木塞不会变质，保质期可达8~10年。低端红酒果香浓郁，需要在酿造后1~2年内饮用。高端红酒保质期10~20年，拉菲和部分干白葡萄酒保质期超过50年。
1.理论上，红酒的保质期为8~10年，但低端红酒的饮用期只有一年左右。上品红酒储存后的高峰期在20~50年之间，上品白酒可达50年以上。当红酒需要储存10年以上时，需要收藏者的耐心呵护。没有人会因为储存不当而抱怨庄鸣老酒的保质期。老酒储存变质的原因只能是自身储存的条件和措施不当。
2.酒精因为有防腐杀菌作用，很少谈及酒精含量中等以上的饮料保质期。威士忌和中国白酒可以存放50年以上，更不用说保质期了。低度饮料因为含糖量高，需要看保质期。红酒的酒精含量为13%，介于两者之间。一般来说，只要保存得当，软木塞不会变质，保质期可达8~10年。低端红酒强调果味，需要在酿造后1~2年内饮用。过了2年多，果味就消失了，也就没什么可取之处了。低端红酒的保质期可以长达10年，红酒本身失去风味后也不会变质。
3.中高端红酒看重的是回味和余味，需要长期存放。这些红酒装瓶后的保质期长达10~20年，拉菲和一些干白葡萄酒甚至可以达到50年以上，而且可以保存在适宜的保存环境中。红酒保存最忌讳的就是温度变化强烈。理想的储存环境是温度保持在12到14摄氏度之间，湿度保持在65%到80%之间。保持黑暗，保持空气清洁，防止其他气味渗入酒中。红酒的储存时间取决于葡萄酒中单宁的含量，单宁多需要储存时间长。来自优秀小产区的中端葡萄酒，如梅多克、圣爱美浓等，可存放3~5年。中级庄酒，过了第四年，会发现味道更深。低档名庄，5-10年的库容。拉菲只有在储存10年后才进入最佳饮用期。有些年份的拉菲，比如1982，需要存放20年才能进入最佳饮用期。

Answer 2

销售的葡萄酒都是标有明确保质期的。只要细心观察，就会发现葡萄酒的中文背标保质期一般为10年。

葡萄酒保质期长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。

储藏时，环境的温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响，储藏不当，可能发生酸败。因此，消费者在选择葡萄酒时，应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件，买回后不要久放，尤其是开封后应尽快喝完。

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扩展资料：

低价酒来说，最佳饮用期一般在1~2年内。这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿（也可能没有），酒精度、单宁强度和酸度均居中。这样的葡萄酒喝起来口感不错，平衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有任何保存价值，消费者应尽早饮用。

对于少部分中等价位的酒来说，最佳饮用期可能在三五年之后，10年之内。这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经受住时间的考验，具有一定的保存价值。仅极少量优质年份的名庄酒，最佳饮用期可能超过10年甚至更久，这需要酿酒师有深厚的经验和极强的预判能力。

除了酒本身，决定其适饮期长短的另一个关键因素是保存条件。葡萄酒对存放环境要求十分严格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化，又能够防止木塞发霉，同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成。

任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。对于普通消费者而言，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等。

参考资料来源：

/shipin.people.com.cn/n/2013/0424/c85914-21264345.html"target="_blank"title="人民网-葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完">人民网-葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完

/m.people.cn/n4/2019/0226/c33-12375634.html"target="_blank"title="人民网-葡萄酒过了保质期还能喝吗？">人民网-葡萄酒过了保质期还能喝吗？

/health.people.com.cn/n1/2018/0322/c14739-29882330.html"target="_blank"title="人民网-葡萄酒过期能不能喝">人民网-葡萄酒过期能不能喝

Answer 3

红酒是现在我们生活中非常常见的一个饮品了，我们现在很多人都非常喜欢喜欢喝红酒，因为红酒也属于一种国酒，在喝红酒的时候，相比于其他酒类来说，它是能够让人们更加容易接受一些的，而且现在大家也都发现，其实多多少少喝一些红酒对我们身体也没什么坏处，所以说喝红酒的人越来越多。
其实红酒除了能直接喝以外，我们生活中有很多人都喜欢收藏红酒，但是在收藏红酒的时候都是收藏一些高档的红酒，这些高档红酒保存的时间越长，喝起来的口感也会更加醇厚，也会更好。但是在收藏红酒的时候，有些高档的红酒也是被收藏了很多年，之后就一些人会有这样的疑问，就会说红酒到底有没有保质期呢，它的保质期是多长时间，如果过期的话还能喝吗？那么我们听一下品酒师是怎么说的。
其实红酒大多数都是有保质期的，市面上流通的这些普通红酒保质期年限一般都是在5~10年，所以说买了红酒之后一定要注意，不要过了这段时间，而对于一些进口的红酒也是有一定的保质期，所以说大家不管喝什么样的红酒，在喝之前一定要先了解清楚这个红酒的保质期。
我们在喝红酒的时候，很多人也都是特别注意红酒的摄影器，在这段期限里面红酒喝起来的口感才会更加好喝，如果过了这段时间的话，想要喝这样的红酒，还是要看一下他有没有变质，如果有变质的话还是可以喝的，不过口感上会有很大的变化，其实这样的红酒一般也是建议大家不要饮用的，不仅口感不好，而且里面可能也会分解出一些对我们身体不好的物质。

Answer 4

瓶装红酒的保质期在2到10年之间，这也取决于适宜的保存条件，软木塞的瓶装红酒保质期能够长达10年之久。