海之蓝放了10年还还能送人吗

Question

如题所述

Answer 1

海之蓝是白酒，白酒是没有保质期的，放了10年的海之蓝是可以喝的，也可以送人。

白酒能存多久

三年到十年。白酒按照香味可以分为清香型、浓香型、酱香型三类，清香型的保质期较短，在三到五年之间，浓香型时间稍长，可以存放六年左右，而酱香型则能够储存十年之久。白酒在保质期之内的味道是最为纯正的，存放时间超过保质期则原有香味会减弱。

确实，存放时间长的白酒，"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。此外，还有10多种高级醇、20多种有机酸等。白酒在存放过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，生成一种叫酯的物质，每种酯各自具有特殊的香味。

由于酯的生成相当缓慢，所以要把酒多存放一些时间，才能香气浓郁、酒味醇和。但是，酒中醇与有机酸的化学反应，并不是无止境地进行的，到了一定程度就会趋向平衡，这时酯的生成也就停止了。

在这种情况下，继续存放下去，不但不能使香味更浓，还会出现负向反应，如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等。因此，一般白酒存放时间以四五年或稍长一些时间为宜。