染发的伤害更大。烫发需要上药水，但是染发不但上药水，还使用染发剂，染发剂里面的物质很多都是致癌的，长期使用危害大。染完头发后，要多清洗几次，不要让染发剂残留在头发上，应持续护发，补充头发流失的蛋白质及水分，让头发较有光泽。
烫发是使用热烫的方式，以改变发质结构为主，对头皮不会造成过多的伤害，但是容易使头发变得干枯，并出现发叉的现象。专用烫发药水中的铵锍酸(碱性)通过头发表层的毛鳞片进入皮质层，改变头发的蛋白链结构而形成卷发。
至于烫完头发之后，头发无法恢复到原来的样子，是因为在烫发过程中，必须将原本的蛋白质联结破坏，才能改变成烫发后的卷度、所以，烫发的过程中，药水中的碱性成分和氧化作用，会致使头发表层的鳞片遭到破坏。使头发内部结构处于无保护状态，会使内部的水分和营养成分流失，有害于头发、头皮和毛囊。
首先染发会造成发质水分丢失、蛋白质的变性和减少，使得头发变脆，纤维断裂，慢慢失去光泽和柔韧度。染发次数越多，损伤会越严重。而染发剂还会刺激毛囊发炎，经常染发，时间长了会导致毛囊萎缩，头发由粗变细，甚至脱落。染发时添加一些保护头皮成分，可降低染发剂对头发的伤害。
市面上染发的方法有很多种，一般都是使用染发剂、护发染、喷染剂三种方法，其中在染色之前，必须先将头发褪色的就是染发剂。要让头发褪色，要先使用让黑色素氧化的氧化剂。氧化剂不但会褪去黑色素，同时也会将头发的蛋白质一起氧化。
可能会造成皮肤过敏，染发剂可引起接触性皮炎、皮肤过敏，轻者头皮瘙痒、红肿、渗液，重者出现丘疹、水疱，甚至发生表皮松懈、坏死等严重后果。染发前需要对染发剂做皮肤试验，将染发产品滴在手腕内侧，等待风干，若出现红肿、发痒，则不能使用。
染发对头发的伤害是烫发的7倍，染发的危害比烫发大的多，如果是不好的的染发剂的话那伤害会更大。长期染发害会导致白血病，或一些血液疾病的。
烫发染发对头发都是有极大的损害的，就像人的身体一样，没有营养非常容易得病，头发在烫染后，缺失了大部分的营养，因此变得脆弱，但是可以经常去理发店保养头发，也可以使用修复好的发膜膏，在每次洗完头的时候抹上等半个钟头再洗掉，这样头发吸收了营养，发质就会变好，平时也可以多吃些核桃，黑芝麻之类的食物。
烫发和染发相比来说，染发对头发的伤害要更大一些，因为染发剂需要渗透到头发内部着色，染个头发呈现出更好看的颜色。
染发的危害主要来源于染发剂，很多染发剂中存在更为复杂的化学成分，在染发的同时还会用到一些褪色剂，对头发可以说是双重危害。受到染发剂的影响，发质会变得很差，干枯易断裂。
需要注意染发的过程相对来说更为复杂点，尤其是一些时下流行的色彩，处理起来会很麻烦，使用的染发剂也会更多，对发质的伤害也是无法规避的。从这个角度来讲，越是追求时髦的颜色，伤害也就越大。
对比之下，染发的伤害就要比烫发更大。首先，烫发相对来说，更为简单一点，如今烫发的技术也成熟了起来，烫发时间也被缩短了，自然就减少了危害。其次，烫发时所使用的溶液更新换代，其中的有害物质含量也降低了。
以上内容参考 百度百科-染发