· A. 纳米淀粉：通过纳米技术处理的淀粉能提供类似脂肪的顺滑口感，适合用于制作低脂食品，替代部分脂肪。
· B. 纳米纤维：将大豆纤维纳米化后，其理化性质得到显著提升，包括降低血脂、血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的水平，成为一种具有高活性的膳食纤维。
· C. 纳米钙：利用纳米技术生产的碳酸钙超微粉末，与传统大颗粒碳酸钙相比，展现出更强的亲水性，碳酸钙分子也更为活跃，使其更易于人体吸收利用。
· D. 纳米铁：随着纳米材料制备技术的进步，纳米铁粉能提高铁的生物利用率和应用性能，相比传统铁粉有更优的表现。
· E. 纳米胶囊：利用纳米胶囊技术，可以实现药物或食品成分在特定靶组织的集中，降低毒性，提高疗效。
· F. 纳米固醇：通过纳米技术处理的植物固醇，能够制成纳米微粒，并均匀分散于人造黄油等食品中，解决了植物固醇不溶于水和脂肪的问题。这项技术也可应用于酸纯举奶、冰淇淋、色拉油等食品的植物固醇添加。
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