浙江大学环艺设计专业考研需要考以下科目：政治理论、英语、专业基础、专业设计。
其中，政治理论和英语是公共科目，所有专业的研究生入学考试都需要考查这两门科目。专业基础和专业设计则是环艺设计专业的研究生入学考试专业科目。
专业基础主要考察学生的设计基础理论和知识，包括设计史、设计原理、设计方法等方面的内容。这个专业科目要求学生具备扎实的设计理论基础，并能够应用到实际的设计实践中去。
专业设计则主要考察学生的实际设计能力，包括方案设计、施工图绘制等方面的内容。这个专业科目要求学生具备较强的设计实践能力和创新思维，能够独立完成一定规模的设计项目。
除了以上四个科目，浙江大学环艺设计专业研究生入学考试还可能根据不同的研究方向设置不同的加试科目，以进一步考察学生的专业素质和能力。
总之，浙江大学环艺设计专业考研需要考政治理论、英语、专业基础、专业设计四个科目，其中专业基础和专业设计是专业科目，要求考生具备扎实的设计理论基础和较强的实际设计能力。