德国人有什么餐桌礼仪？

Question

如题所述

Answer 1

德国餐桌礼仪：
1. 坐相
德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁应保持上身笔直，除了“席间闲谈”时外，身体不死靠在椅背上。用餐时两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。吃东西时身体可以略略前倾，但头部应始终保持挺直，不能弯到盘子上面，应始终用叉子、汤匙将食物和汤送入口中。
2. 餐刀使用
餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小适当的小块，应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃。但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。
3. 吃汤
德国人和中国用餐最大的区别是——“吃汤”。这不仅仅是语言表达上的差异，而的的确确存在根本性的区别。德国人从不把汤盘端起来“喝”，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里“吃”，与使用刀叉吃食物时无太大差别。
4. 汤匙的正确使用
德国人习惯勺尖先入口，手腕、汤匙和嘴基本构成90度角。如果汤十分烫，也不能用嘴去吹凉，只能放慢速度让它自然冷却。吃汤时切忌发出怪溜声或巴嗒嘴的声音!
5. 餐具的摆放
此外，还应懂得携乱刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐;刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。
喝饮料也有讲究：德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，而不是随时往杯子里添加。在德国没有“干杯”的习惯，互相敬酒碰杯后没必要一次喝光。
特殊规矩：
德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。其四，不得用餐巾扇风。其五，忌吃核桃。