开封的白酒还能放10-15天的时间。因为白酒与空气接触后，会让其加速酒精的挥发，还会让空气中的细菌进入到白酒中，长时间如此存放，会造成白酒出现酸败，变质等现象，影响白酒的味道和口感，而且是在夏天这样进行保存，所保存的时间也会有所降低，环境的不合适，也会降低白酒保存的时间，还会对我们的身体造成危害，所以开了封后的白酒尽量在1-3天内饮用完毕。
酒不开封能放多长时间
酒不开封能放3-5年的时间。因为通常情况下，白酒酒精浓度高出10度就可以不用再标明保质期，达到长期保存的标准，不过，白酒所保存的时间也需要从多个维度去判定，环境，温度是否合适，白酒香型是否可以达到长期保存的标准。
一般情况下，清香型白酒保存时间在1-3年，酒精较高的白酒，所保存时间略有延长，浓香型白酒保存时间在3-5年，酱香型白酒在5-10年的时间，所以具体的保存时间，需要根据实地测量去判定。
喝不完的白酒如何保存
1、将原先盛装白酒的容器进行严格密封，可以使用“蜡封”，“保鲜膜”，“牛皮纸”进行密封，可以有效增加容器的密封性；
2、将密封后的白酒放置于干燥通风的环境下，温度尽量控制在15-25度之间，70%的湿度即可，以免过于潮湿影响白酒质感；
3、定期检查保存白酒的环境以免出现潮湿等现象，不要过多移动或者磕碰，会导致白酒出现跑酒等现象。