老人适合玩以下活动来解闷：
1. 阅读书籍：阅读是让老人解闷的一个非常好的方式。他们可以挑选自己感兴趣的书籍，如历史、文学、健康养生等，通过阅读来丰富自己的知识和精神世界。同时，阅读还能帮助他们放松身心，陶冶情操。
阅读对于老年人来说有许多益处。首先，阅读可以帮助他们学习新知识，了解时事动态，与时俱进。其次，阅读可以激发他们的想象力和创造力，让他们在书中畅游世界。此外，阅读还能提升他们的思维能力，帮助他们锻炼大脑，预防认知衰退。最后，阅读也是一种很好的心理调适方式，可以帮助他们缓解焦虑和压力。
2. 园艺活动：园艺活动也是老人解闷的好选择。他们可以种植一些花卉、蔬菜等植物，既能锻炼身体，又能陶冶情操。同时，园艺活动还能让他们感受到生命的成长和变化，增加生活的乐趣。
园艺活动对老人的身心健康都有益处。在种植植物的过程中，他们需要定时浇水、施肥和修剪，这些活动都能让他们适度运动，增强身体机能。同时，与大自然接触也能让他们心情愉悦，缓解压力。此外，园艺活动还能培养他们的耐心和毅力，让他们在生活中更加积极乐观。
3. 棋类与牌类游戏：如象棋、围棋、扑克等，这些游戏既能锻炼老人的思维能力，也能增强他们的社交互动能力。通过与家人或朋友一起游戏，能增加他们的乐趣和幸福感。
这些游戏能够激发老人的策略思维和判断能力。在游戏中，他们需要制定计划、分析局势、做出决策，这些都能锻炼他们的大脑。同时，游戏也是一种社交活动，能让老人与家人朋友进行交流互动，增进感情。
以上三种活动都是适合老人解闷的好方式。当然，不同的老人有不同的兴趣爱好和需求，还可以选择适合自己的活动如书画、钓鱼等。