我认为酱油生抽老抽有什么区别：
1、用途不同：
生抽用来调味，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽用来上色。如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
2、制作工艺不同：
生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料。老抽酱油是在生抽酱油的基础上，加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油。
三、烹饪时的用法不同：
生抽用炒菜和凉菜使用的比较多。老抽一搬用在需要上重色的菜系上，特别是肉类的卤菜、炖菜。
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我认为酱油生抽老抽有什么区别：
1、用途不同：
生抽用来调味，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽用来上色。如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
2、制作工艺不同：
生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料。老抽酱油是在生抽酱油的基础上，加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油。
三、烹饪时的用法不同：
生抽用炒菜和凉菜使用的比较多。老抽一搬用在需要上重色的菜系上，特别是肉类的卤菜、炖菜。