巴厘岛美食特产有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 沙爹（Sate）
印尼烤肉，亦称牛羊肉串，将肉切块串于竹签上，在开放式碳烤架上烤制。烤好后，搭配甜酱或香辣花生调味料，既美味又营养。
2. 烤乳猪
巴厘岛招牌菜式，选用整只乳猪填充香料，经火烤至皮脆肉嫩，金黄色泽油光焕发。烤猪饭在巴厘岛街头遍布，深受当地人喜爱。推荐餐厅：Ibu Oka Babi Guling，位于乌布王宫对面，被誉为“全球最美味的烤猪饭”，人气旺盛。
3. 印尼炒饭（Nasi Goreng）
印尼炒饭广受欢迎，以多种新鲜食材搭配炸鸡或沙爹，再铺上一层炒蛋和虾饼。有些餐厅还会提供更多种类式的炒饭。搭配橘子汁、四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱，丰盛无比。
4. 海产鱼虾
巴厘岛海域广阔，盛产鱼虾。除了煎炸，还有将鱼填满香料和辣酱后烤制的吃法。吃虾时，将活虾放入玻璃锅，加入酒精点燃，片刻后活虾煮熟，蘸辣酱食用。
5. 烤鸭
烤鸭套餐是巴厘岛特色美食，翠绿的酱碟、色彩鲜明的烤鸭，搭配绿色的青柠片和红色的西瓜片，色彩丰富，令人惊艳。推荐餐厅：脏鸭子（Dirty Duck），位于Padang Tegal路上，餐厅位于稻田中央。
6. 风味小吃
各类小吃闻名遐迩，包括煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各式烤制糕点。凉拌什锦菜采用蔬菜、花生酱等自制佐料制作，而“什锦黄饭”则以大米、姜黄、椰汁、香茅草和小桔叶为原料，均为印尼人喜爱的美食。