常见葡萄的区别和口感

如题所述

常见葡萄的区别和口感

1.阳光青提

产地:西昌; 

成熟时间: 8-9月;

口感: 果肉饱满、脆甜多汁、充盈着阳光和花果的味道。

生长在西昌热带高原,年平均光照200天,使得阳光青提的品质优于其他葡萄,被称为水果届的抗氧化皇后。价格也比较贵,茶饮品牌喜欢用它来做果茶,书亦烧仙草用的是产自西昌的阳光青提。

2.金手指

产地: 山东 ;

成熟时间: 9月中旬;

口感: 甘甜爽口、有浓郁的冰糖和牛奶味。

原产自日本,平均穗重750-1500克,果粒呈长追圆形,弓状略弯曲,黄白色平均粒重8克左右,果皮中厚,肉硬,含糖量20%以上。

3.无核白

产地:新疆 ;

成熟时间: 8月下旬;

口感: 皮薄肉脆、味道甜、汁水少没有核。

又名无籽露,平均重约337克,果粒较小平均粒重约1.64克,椭圆形、黄白色、果粉中厚、皮薄肉脆、果肉浅绿色半透明,味甜少汁,无香味, 含糖量约22.4%。

4.维多利亚

产地: 山东 ;

成熟时间: 7月;

口感: 果肉硬而脆,甘甜爽口,品质佳。

果穗大,呈圆锥形或圆柱形,平均穗重约630克,果穗稍长,果实呈长椭圆形,果粒较大,黄绿色,平均粒重约80-9.8克,含糖量约10.2%~12.5%。

5.茉莉香

产地: 辽宁 ;

成熟时间: 7月;

口感: 皮薄肉软、味道极甜、有浓茉莉香味。

别名着色香,苏丹玫瑰,张旺一号,极品香,原产于俄罗斯,穗重约280-350克,单颗粒重约4-6克,含糖量高达20%以上,成熟的果实有浓郁的茉莉香味。

6.克伦生

产地:四川、新疆 ;

成熟时间: 9月;

口感: 果肉脆硬、没有葡萄核、风味佳。

原产于美国,果穗圆锥形,中等大小,穗重800克-1600克,果粒圆稍长型,颜色透亮,果霜鲜艳,单粒重6到8克,果肉浅红色,果实味美色艳。

7.妮娜皇后

产地: 广东;

成熟时间: 9月;

口感: 果肉厚实、浓甜多汁、口感Q弹。

原产日本,平均单粒重约15-17克,平均单穗重580-1200克,成熟时为鲜红色如红宝石,表皮有白霜,糖度约21度,浓甜多汁,厚实Q弹,市场售价高。

8.美人指

产地: 四川 ;

成熟时间: 8月下旬;

口感: 酸甜可口、甜美爽脆、含酸量极低。

原产于日本,果穗中大,一般穗重约450-600克,果粒大,呈细长型,平均粒重10-12克,皮薄而韧,皮肉不易剥离,果肉紧脆呈半透明状。

9.夏黑葡萄

产地:云南 ;

成熟时间: 7月;

口感: 无核、甜爽不腻、果肉丰盈饱满、自带玫瑰香气。

原产于日本,平均穗重约670克,果实呈圆形,单果重约8克,果皮厚呈黑蓝色,果粉、 果肉脆嫩、汁淡红色、味甜、含糖量高、品质极佳。

10.蓝宝石

产地: 新疆;

成熟时间: 9-11月;

口感: 脆甜无渣、风味纯正、无籽多汁。

别名月光之泪原,产于美国,果粒长圆柱形如小手指,单粒可达10克左右,长5cm左右,果色蓝黑、脆甜无渣、无籽、容易晒成蓝黑色大型葡萄干。

11.巨峰葡萄

产地: 云南 ;

成熟时间: 7月;

口感: 无核、甜爽不腻、果肉丰盈饱满、自带玫瑰香气。

原产于日本,平均穗重约670克,果实呈圆形,单果重约8克,果皮厚、呈黑蓝色、果粉厚、果肉脆嫩、汁淡红色、味甜、含糖量高、品质极佳。

12.户太八号

产地: 陕西;

成熟时间: 7月;

口感: 酸甜可口、甜而不腻、葡萄味道浓郁。

果穗呈圆锥形,果粒大近圆形,平均粒重9.5-10.8克,果皮中厚,呈紫黑色或紫红色,果粉厚、果肉细脆、酸甜可口、有籽、含糖量约17.3%,耐贮运。

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