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九道超好吃家常菜做法
干煽豆角
锅中少油放入四季豆煸炒，加干辣椒、花椒、蒜未,一勺生抽,适量盐鸡精调味,翻炒均匀出锅。
家常豆腐
一勺生抽老抽盐半碗清水拌匀,豆腐下锅煮2分钟捞出,葱蒜编香,倒入酱汁煮开,加入豆腐焖煮5分钟,出锅撒上葱花。
孜然牛肉
食材准备牛肉加1勺料酒,加1勺生抽1勺油,1勺淀粉少许胡椒粉1勺食用油,抓匀腌制10分钟热锅入油放牛肉炒变色盛出,倒入洋葱炒软倒入孜然粒辣椒粉芝麻,炒香撒葱花即可。
茄汁大虾
2勺生抽,一勺料酒，一勺蚝油,半勺白糖半勺老抽,半勺香醋,一勺番茄酱,小半碗清水搅匀,葱姜蒜炒香,倒入大虾翻炒至变色,倒入料汁大火焖煮2分钟即可。
荷塘小炒
荷兰豆去两边水耳泡发,胡萝卜切菱形 藕切片,全部食材焯水,水中放少许盐 食用油,油起锅倒蒜末下食材翻炒会 放少许盐 黑胡椒翻炒出锅。
西兰花炒虾仁
虾仁加半勺料酒，半勺生抽，黑胡椒腌5分钟,西兰花加盐和油焯水,锅内入橄榄油虾仁炒变色，加一勺蚝油炒匀,倒入西兰花撒上黑胡椒碎炒匀。
黄瓜虾仁炒蛋
鸡蛋翻炒定型盛出虾仁加胡椒粉料酒盐腌5分钟,虾仁煎变色加蒜片炒香倒入黄瓜胡萝木耳翻炒,加入鸡蛋，加一勺蚝油翻炒均匀。
鱼香肉丝
三种食材切丝备用,鸡胸肉切细条处理,生抽1勺蚝油1勺 老抽半勺代糖适量腌制10分钟,生抽2勺，蚝油1勺，白酷1勺，代糖少许，淀粉少许,十小半碗水勾兑,少油炒熟鸡胸肉备用,少油炒蒜末下胡萝卜丝,下青椒丝,下黑木耳丝翻炒,倒入鸡胸内丝,倒入调好的料汁翻炒1-2分钟即可。
青椒鸡胸肉
一勺生抽半勺老抽,适量盐,适量黑胡椒粉,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀腌制5分钟,胡萝卜，青椒切丝木耳切碎，鸡胸肉腌制，准备食材，少油鸡胸肉炒熟捞出，少油蒜末爆香胡萝卜丝加点水炒软，倒入青椒，木耳翻炒均匀，下调料翻炒均匀，倒入鸡胸肉翻炒均匀即可。