猪肉。
食材：五花肉500克、小葱2根、花椒10克、鸡蛋1个、面粉50克、生抽1勺、白胡椒少许、十三香少许。
方法：
1、五花肉切条，加盐十三香生抽，腌制半小时。
2、花椒粒，白胡椒粒，炒香，捣成碎末。
3、面粉，淀粉，鸡蛋，花椒沫，小小葱碎，放入盆中。加入一碗水，搅成糊糊装。
4、加入肉条，肉温七成热下锅炸。
5、炸至金黄色捞出，凉凉之后，复炸一遍。
6、香，酥，脆，超级好吃。
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食材：五花肉500克、小葱2根、花椒10克、鸡蛋1个、面粉50克、生抽1勺、白胡椒少许、十三香少许。
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2、花椒粒，白胡椒粒，炒香，捣成碎末。
3、面粉，淀粉，鸡蛋，花椒沫，小小葱碎，放入盆中。加入一碗水，搅成糊糊装。
4、加入肉条，肉温七成热下锅炸。
5、炸至金黄色捞出，凉凉之后，复炸一遍。
6、香，酥，脆，超级好吃。