很多人在农村都听过，油盐酱醋茶这五个字。当然喝茶在我们国家也是有渊源留长的历史的，其实现在在农村也有很多的植物都可以用来泡茶喝的。它们也可以代替茶叶，农村的人们那就将它们制作成一种茶饮其味道虽然完全不能和一些茶叶相媲美，但它们也有这一些其他的和茶叶不同的功效，例如绞股蓝，金银花和桑叶，银杏叶。
比如说现在的一种比较风靡的植物，叫做绞股蓝。用它来制作一些饮品味道很是清新可口的，并且泡出来的茶汤也是碧绿的，从我们的视觉感官上也就能感觉到这种绿是一种大自然的天然绿。并且绞股蓝在对一些患有心脑血管的病人，和高血压的病人都有很大件很良好的改善作用。并且它也是适应一些较为肥胖的人群所喜爱的饮品，味道也非常的鲜美。
第二个就是金银花了。金银花在我们国家有很多的地方都会生长，因为它具有比较强的耐寒性还有耐寒性。它不仅能够在较为干旱的地方生长，而且还能够在北方的一些常年寒冷的地区较为轻松的过冬。金银花不但特别容易种植，并且在花开的时候香气也特别的浓郁。它也是在农村的一种天然佳品作为制作茶饮的，不仅能够清热去火，而且它被人们所青睐的主要原因就是它的香气特别的浓郁，非常的甘醇可口，并且它作为一种盆景植观也非常的有欣赏价值。
接下来在农村所见的就是桑树和银杏树，银杏树这种树在农村都已经是很普及的普遍的了，在很多的大城市中也被当作一些绿化树来使用，在农村中更是遍地可见。但银杏树也被人们称作为在植物界中的动物大熊猫，因为它也具有很长远的历史。这个银杏树茶饮的方法就是先将树叶洗干净后晾晒，然后再经过蒸发，切成细丝状。他作为饮品对我们的身体还有健康也是非常有益的，并且银杏树的树叶还有一些药用的效果。桑树在我们的农村中也很常见的，很多的时候就是霜降之后我们采集桑树叶是最好的。因为采集霜露之后的桑树叶经过一系列的加工制作，经过一系列的制作方法也可以切丝状，对人们就很好的排毒养颜的作用，而且还可以很好地降低血脂减除脂肪等。
2、金银花，气芳香，味微苦。以花未开放、色黄白、肥大者为佳。