柠檬的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

功效与作用:味酸甘、性平，入肝、胃经;有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。1.生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。2.预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。3.清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。4.抗菌消炎柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。5.美容果柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。6.止吐果两广地区中医著述《粤语》记载:"柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。"就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
营养价值:1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

Answer 2

柠檬是一种柑橘类的水果，它的营养价值主要是含有大量的柠檬酸，而柠檬酸是钾、钙、铁等微量元素，还有维C的重要来源。新鲜的柠檬热量很低，很多人在做菜或者做果汁的时候会用到柠檬。在西餐里，经常会用到柠檬作为调味，来去除海鲜的异味。在东南亚地区，人们把柠檬直接当调料来用，和我们用醋一样。
从理论上讲，首先，柠檬具有美容养颜的作用，但是必须要长期食用才能够起效，因为柠檬的口味实在是太酸了，长期进食比较难一些，只能少量的食用；其次，柠檬具有促进消化的作用，柠檬水能够促进胃肠道的蠕动，从而达到促进消化的目的；然后，柠檬还可以缓解口腔不适，也就是有一些口腔异味的时候，经常喝点柠檬水或者是用柠檬水漱口，都是可以起到这个作用的；最后，柠檬不能像其他水果一样生吃，但是柠檬的果皮富含芳香挥发的成分，具有生津解暑，开胃醒脾的作用，比较流行的柠檬蜂蜜茶就是用柠檬的肉汁和皮加上蜂蜜制作而成的。夏季比如暑热较重的时候或者人有时候精神有点疲惫的时候，冲上一杯柠檬茶喝，还是可以起到提神，开胃的作用。如果是胃溃疡，胃酸过多的患者，还有一些有龋齿的患者，进食柠檬时需注意，因为它实在太酸了。

Answer 3

柠檬有着很好的增进食欲、促进消化的作用，因为柠檬含有丰富的有机酸，而有机酸能够很好的提高味蕾的敏感性，同时也能很好的促进胃肠道消化液的分泌。因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当的吃柠檬，通过补充有机酸能够很好的增进食欲、促进消化。

柠檬当中的有机酸还有着很好的生津止渴的功效，对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适，如果适当的吃柠檬，都能够很好地生发口中的津液，进而达到缓解口渴、口干和咽喉不适症状的功效。

柠檬当中还含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进铁元素的吸收，因此对于缺铁性贫血的人群，适当的吃柠檬补充维生素C，促进铁元素的吸收，在预防和纠正缺铁性贫血方面也有着积极的功效。

Answer 4

柠檬据说能补VC美白，但柠檬中的维生素C含量本身就不算高，如果每次只是切2片泡水喝，那柠檬里的维C含量几乎可以忽略不计，所以柠檬并不能美白。柠檬中比较突出的营养素是钙和钾，但因为日常食用量不大，所以用它来补充也是比较困难的。