长期吃坚果的好处
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大规模人群研究发现长期吃坚果有利身体健康。
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英国医学科学家一项对8.6万名女性进行的调查发现，每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人，患
心脏病的几率要少35%。
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美国哈佛大学的学者也发现：每周吃2—3次坚果的男性比几乎不吃坚果的男性死于心脏病的几率要小30%，死于心脏病发作的几率也要小47%。
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最近根据英国
《电讯报》报导指出，刊于英国「
新英格兰医学期刊」(New England Journal of Medicine)上，由美国国立卫生研究院与国际坚果理事会共同进行的研究中表示，自1980年到2010年间，追踪了12万名美国民众的饮食与运动习惯。
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在长达30年的研究期间，结果发现，每周固定会吃一次坚果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%;每周吃5~6次者降低15%，至于每天都吃坚果的人，更是降低20%的死亡率。
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每周吃3次坚果，患
癌症几率降低55%。西班牙洛维拉·依维尔基里大学一项最新研究称，一周吃3次以上坚果（尤其核桃），因患癌症和心脏病导致死亡的风险分别降低了55%和40%。坚果还能降低患
代谢综合征和糖尿病的风险。
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这都是因为坚果中富含的亚油酸、
维生素E以及钙、镁、钾等矿物质起到了关键作用。
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坚果虽然好，但是热量偏高，所以每天以20克左右为宜，最好别超一小把。