第1个回答 2020-09-16
香嫩的羊排咬下去满口的肉汁,配上焦黄的小土豆、脆爽的西兰花,口感丰富、营养全面。在周末的晚上,犒劳辛苦一周的自己再合适不过。
主料2人份
羊排500克
小土豆300克
西兰花150克
洋葱40克
辅料
橄榄油25毫升
食盐8克
黑胡椒4克
白糖3克
黑醋15毫升
步骤1香煎羊排的做法大全
准备食材
步骤2香煎羊排的做法图解
将羊排清洗干净后,用厨房纸巾吸干表面水分;然后用盐、黑胡椒粒、10克左右的洋葱、10毫升的橄榄油拌匀,腌制半个小时左右
步骤3香煎羊排的家常做法
将小土豆放在笼屉上蒸20分钟,然后取出晾凉
步骤4香煎羊排的简单做法
将小土豆的皮剥掉,然后切块备用
步骤5香煎羊排怎么吃
将剩下的30克小洋葱切末,放入小碗中;然后加入意大利黑醋、白糖、5毫升的橄榄油搅拌均匀备用
步骤6香煎羊排怎么做
西兰花放入开水锅中焯一下,然后捞出备用
步骤7香煎羊排怎么炒
将电饼铛双面平铺开后预热,预热结束后,选择中火;然后将剩下的10毫升橄榄油,倒入煎盘中,两个盘各倒5毫升,接着将腌好的羊排、土豆块分别放入两个盘中,开始煎制
步骤8香煎羊排怎么煮
羊排一面煎好后翻另一面继续煎,直至全熟,小土豆在煎制过程中也要常翻动,直至表面金黄
步骤9香煎羊排怎么炖
将煎好的羊排放在盘中,然后将土豆块、西兰花依次摆在旁边,最后淋上洋葱汁就可以了
成品图
烹饪技巧
买不到小洋葱、小土豆的朋友,可以用紫皮洋葱,普通土豆来代替
腌肉时,一定要把盐、黑胡椒粒匀均的抹在肉表面
本菜中使用的黑胡椒粒是现研磨的那种,不是普通的黑胡椒粉哦
关于配菜,完全可以根据自己喜欢来搭配本回答被网友采纳
第2个回答 2022-06-06
晚上吃醋溜白菜
制作方法:
原料:卷心菜750克,猪油60克,盐8克,白糖60克,味精4克,香醋3克,湿淀粉5克,葱花3克,干辣椒节4克,花椒2克。
做法:
1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。
特色:色泽银红,酸甜辣香。
第3个回答 2020-09-16
1.比较瘦的人:多吃点荤的,如土豆肉块、西红柿鸡蛋汤等;2.减肥的人:多吃高纤维的食物,如芹菜香干肉丝、冬瓜蛋汤等;3.食欲不佳的人:多喝一些汤,如冬瓜排骨汤,还可以吃一些咸萝卜开胃;4.需要补钙的人:黄豆玉