如果一定要选择仿瓷餐具,应到正规商场、超市购买,购买时要注意看清材质、使用说明等,并留意餐具是否标明厂址、厂名、执行标准等相关信息。 那么如何鉴别劣质仿瓷餐具呢? 劣质的仿瓷餐具不耐高温,简单鉴别方法是:将餐具放在沸水中煮开,如发现表面起皱,有刺鼻气味出现,就基本可以断定是不合格餐具,应停止使用。读一送一 四类餐具的科学使用方法 陶瓷餐具:陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种,其中的有害
金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。人们用这种餐具盛放水果、蔬菜、牛奶等含有有机酸的食品时,餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体,时间长了会引发铅中毒。因此,在选购陶瓷餐具时,应选购釉下彩或釉中彩的餐具,不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。 塑料餐具:据检测,部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此,应尽量选择没有装饰图案的、无色无味的塑料餐具。另外,在购买碗装
方便面时,要注意观察碗底的标志,标志为“PS”(
聚苯乙烯)或“PP”(
聚丙烯)的可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂,经热水浸泡后,发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出,随食物进入人体,所以不要选购。 不锈钢餐具:使用不锈钢餐具烹制和盛放儿童食品时,应注意不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多
电解质,长时间盛放,不锈钢与电解质起反应,可以使有毒金属元素被溶解出来。不能用不锈钢器皿煎熬中药。中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,加热后与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、
次氯酸钠等进行洗涤。 铝制餐具:使用铝制餐具时,往往会有铝屑脱落,遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物,再随食物进入人体。研究发现,铝在人体内积累过多,可引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。因此,应尽量不用铝制餐具,使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。密胺塑料餐具又称仿瓷餐具,以其轻巧、美观、能耐低温(可以直接放入冰箱)、耐煮(可以沸水蒸、煮)、耐污染、不易跌碎等性能,被广泛用于快餐业及儿童饮食业等,深受广大消费者和儿童的喜爱。 由于密胺粉的价格较高,故有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产;有的在用脲醛类的模塑粉作为原料,做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。用脲醛制造的餐具,对人体是有害的。消费者选购时,首先要到正规的商店、超市中去买,千万不要贪便宜,在地摊上购买;其次,选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色等现象。二、如何正确使用密胺餐具 由于密胺塑料分子结构的特殊性,密胺餐具不适合在微波炉中使用,若使用会发生开裂现象。本回答被提问者采纳