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沸水煮过的草莓会不会丢失营养
如题所述
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推荐答案 2014-04-17
草莓含有维生素C,B1、B2、B6,微量元素铁,锌,磷等。沸水煮会破坏掉一些营养成分,比如维生素C在80度以上就会被破坏了
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第1个回答 2014-04-17
会,草莓中含VC比较多,VC属于水溶性的,特别怕水,怕热,遇热水营养会流失
相似回答
水煮草莓
行吗?
答:
水煮草莓
,也是可以的。但味道不好。草莓还是鲜食好。草莓,是蔷薇科草莓属植物。草莓,多年生草本植物。高10至40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序...
草莓
罐头的做法是怎样的?
答:
制作过程中的温度控制很重要,
过高的温度可能会破坏草莓的口感和营养
。通过以上步骤,你就可以在家制作出美味的草莓罐头,享受自制甜品的乐趣。
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