猪肉里有什么寄生虫

如题所述

猪囊尾蚴如黄豆大小,为白色半透明的囊状物,囊内充满透明的囊液。囊壁分两层,外为皮层,内为间质层,间质层有一处向囊内增厚形成向内翻卷收缩的头节。

无脊椎动物,绦虫纲,带形科。体长较牛肉绦虫短,一般有2~3米,宽7~8毫米,共有节片800~900片,后端的成熟节片长约10毫米。头节圆球形,直径约1毫米,具有4个吸盘,并有顶突和2圈小钩,故又称“有钩绦虫”。

人是唯一的终宿主,寄生于小肠内,引起猪肉绦虫病。中间宿主主要是猪,囊尾蚴多寄生在猪的肌肉、肝脏、脑等器官内,为白色小点。生有囊尾蚴的猪肉,俗称“豆猪肉”或“米心肉”。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的猪肉而感染。囊尾蚴也会寄生在人的肌肉、脑、眼等处,引起囊虫病。

扩展资料:

相关事件

南京淮安一名女孩因晕倒、抽搐等病症出院,被当作癫痫来治疗,却不料,她的大脑中竟取出一条3厘米长的活的白色虫子,医生称这是猪肉绦虫,或称脑囊虫病,可能是吃了被污染的食物造成的感染。

据媒体报道:小静的母亲称女孩第一次发病是2014年1月19日,突然晕倒在地,过了20多分钟才苏醒过来。家里人赶紧把她送到当地医院,医生怀疑是癫痫发作。第二次病发是6月14日的夜里,在苏州上大学的小静,在睡梦中突然抽搐、口吐白沫,医生在她的脑部右侧额叶发现了一个病灶。医生怀疑是胶质瘤,还有一种可能就是寄生虫

8月14日,小静被推进手术室,外科医生杨坤从她脑中取出一条乳白色的东西,长达3厘米。医生分析说,患者可能是一开始误食了猪肉中的猪肉绦虫虫卵,经消化道进入肠壁再进入肠系膜静脉,最后经血液循环将虫卵送到大脑,引起一系列的症状。这种疾病也叫“脑囊虫病”。

参考资料来源:百度百科-猪肉绦虫

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第1个回答  推荐于2017-10-03

链状带绦虫

也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫。古代医籍中称之为寸白虫或白虫。早在公元217年,《金匮要略》中即有白虫的记载,公元610年巢元方在《诸病源候论》中将该虫体形态描述为“长一寸而色白、形小扁”,并指出因炙食肉类而传染。中国《神农本草经》中记录了三种驱白虫的草药。人体感染囊尾蚴早在1558年就为Rumber所发现,以后又由Kuchemeister与Leuchart分别以饲养方式证实了猪囊尾蚴与人体成虫的关系。

中文学名

猪肉绦虫

拉丁学名

Taenia solium

别    称

有钩绦虫

动物界

扁形动物门

绦虫纲

圆叶目

带科

带属

猪肉绦虫


1简介编辑

形态成虫乳白色,扁长如带,较薄,略透明,长约2~4m,前端较细,向后渐扁阔。

猪肉绦虫

头节近似球形,直径0.6~1mm,不含色素,除有4个吸盘外,顶端还具顶突,其上有小钩25~50个,排列成内外两圈,内圈的钩较大,外圈的稍小。颈部纤细,直径仅约头节之半。链体上的节片数约700~1000片,近颈部的幼节,节片短而宽;中部的成节近方形,末端的孕节则为长方形。每一节片的侧面有一生殖孔,略这,规则地分布于链体两侧。每一成节具雌雄生殖器官各一套。睾丸约150~200个,输精管向一侧横走,在纵排泄管外侧经阴茎囊开口于生殖腔。阴道在输精管的后方。卵巢在节片后1/3的中央,分为三叶,除左右两叶外,在子宫与阴道之间另有一中央小叶。卵黄腺位于卵巢之后。孕节中充满虫卵的子宫向两侧分支,每侧约7~13支,每一支又继续分支,呈不规则的树枝状。每一孕节中约含4万个虫卵。虫卵呈球形或近似球形,直径31~43μm。卵壳很薄,内为胚膜,在虫卵自孕节散出后,卵壳多已脱落,称不完整卵。胚膜较厚,棕黄色,由许多棱柱体组成,在光镜下呈放射状的条纹。胚膜内含球形的六钩蚴,直径约14-20μm,有3对小钩。

猪囊尾蚴如黄豆大小,为白色半透明的囊状物,囊内充满透明的囊液。囊壁分两层,外为皮层,内为间质层,间质层有一处向囊内增厚形成向内翻卷收缩的头节。其形态结构和成虫一样。

2生活史编辑

人是猪肉绦虫的终宿主,也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主。以猪囊

猪肉绦虫

尾蚴实验感染白掌长臂猿和大狒狒获得成功。 成虫寄生于人的小肠上段,以头节固着肠壁。孕节常单独或5~6节相连地从链体脱落,随粪便排出,脱离虫体的孕节,仍具有一定的活动力,可因受挤压破裂而使虫卵散出。当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食,虫卵在小肠内经消化液作用24~72小时后,虫卵胚膜破裂,六钩蚴逸出,然后借其小钩和分泌物的作用,钻入小肠壁,经血循环或淋巴系统而到达宿主身体各处。在寄生部位,虫体逐渐长大,中间细胞溶解形成空腔,充满液体,约经10周后,猪囊尾蚴发育成熟。猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位为运动较多的肌肉,以股内侧肌多见,再者依次为深腰肌、肩胛肌、膈肌、心肌、舌肌等,还可以寄生于脑、眼等处。囊尾蚴在猪体内可存活数年。被囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“米猪肉”或“豆猪肉”。如宿主未被屠宰则久后囊尾蚴死亡并钙化。

当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后,囊尾蚴在小肠受胆汁刺激而翻出头节,附着于肠壁,约经2~3个月发育为成虫并排出孕节和虫卵。成虫在人体内寿命可达25年以上。

人也可成为猪带绦虫的中间宿主,当人误食入虫卵或孕节后,可在人体发育成囊尾蚴,但不能继续发育为成虫。

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第2个回答  2019-01-18
放心了一般熟肉里是不会有的。猪肉里面如果有寄生虫的话就以猪肉绦虫和旋毛虫为主.这两种寄生虫都是在猪肉的肌肉也就是瘦肉里面形成包囊而存在的,那么这种情况下光是洗是不会掉出来的,也就是说只有吃了那个没有煮熟的猪肉才会感染寄生虫.所以你大可不必担心,所有在市场里面卖的猪肉都是经过严格检查的,如果里面有寄生虫的感染是不允许在外面卖的,而且学校食堂的东西防疫站更是特别小心,因为一旦出问题,他们会遭重罚的.退一万步说,就算是感染了猪肉绦虫,由于是幼虫入口造成的感染,最多也就引起肠道症状,不会造成严重损害,而且你会感觉得到自己在排大便的时候有节片样的东西排除.吃点驱虫药就没问题了。
第3个回答  2014-03-13
不好的猪肉里有大肠杆菌。。真的。。