是冷榨的茶油好还是物理压榨茶油好

Question

我看到超市里面很多茶油的压榨方法都不一样请问那种比较好

Answer 1

冷榨是一种生产油的制作工艺。一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。 所冷榨出来的油因为没有受到破坏，一般也不需要加添加剂，就可以长时间的保存。市值价值相对高端。
在物理压榨法中有两种方法：一种是将原料蒸炒熟化后制饼压榨，一种是不加热熟化制饼压榨，就是我们常说的熟榨和生榨。这是物理压榨，还有浸出法使用溶剂将油脂溶解，然后将溶剂挥发回收再利用，剩余的就是我们想要的东西。

Answer 2

冷榨也是物理压榨，物理压榨的油好。榨油温度低，营养破坏的就越少。

对比浸出的油品，冷榨的要好太多了。本回答被提问者采纳