第2个回答 2020-04-27
晒干的槐花搭配猪肉一起包饺子,将槐花去杆洗干净,用开水焯一下,但时间不宜过长,及要保留住槐花的清香,又不能让它的各种营养成分丢失。待凉后用刀剁碎挤干水分待用
。将其与肉馅用盐酱油、味精葱姜腌制好,放入少许胡椒粉(去掉肉腥味)调出香味,待用。肉和菜的比例可根据个人口味调配。
这样包的水饺有鲜槐花的清香,又有肉的味道,合理的运用和搭配,能使人在调理身体的基础上,更能吃出绿色食物的味道和健康来。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。